אם זה קרה פעם, זה קרה אלף פעמים. כולכם ערוכים להכין עוגיות או משהו, ואז אתם מגלים גם את 1) את המתכון קורא לסוכר חום ואין לכם שום, או 2) יש לכם את זה, אבל זה כל כך ישן זה הפך להיות מוצק, סלע מתקתק.
אני יודעת שזה קרה לך כי זה קרה לי.
עכשיו, יש באמת דרכים לרכך את הלבנה, וזה הכל טוב וטוב, אבל מה בפעם הבאה, ואת הזמן לאחר מכן? אתה יודע מה הם אומרים על לעשות את אותו הדבר שוב ושוב ומצפים לתוצאה אחרת, נכון?
ובכן, במקום להשתגע, אתה יכול בקלות להפוך סוכר משלך על ידי שילוב של סוכר לבן מולסה, אשר פותר את הבעיה המיידית שלך, כמו גם את כל הבעיות העתידיות שלך. (אישור, לא כולם , רק אלה הקשורים סוכר חום).
הסיבה לכך היא שהמסקנה הגדולה והנפוצה יותר שאנו יכולים לצייר כאן היא שאינך צריך לקנות סוכר חום פעם נוספת . כל עוד יש לך סוכר לבן רגיל ומולסה, אתה יכול פשוט לעשות בעצמך לפי הצורך. ככה זה לא יושב בארון שלך והפך לסלע.
הסיבה לכך היא כי סוכר חום הוא שלב פחות מעודן של סוכר לבן רגיל, מולסה היא תוצר לוואי של תהליך הזיקוק. ביצוע סוכר חום הוא פשוט עניין של הוספת מולסה בחזרה לתוך הסוכר הלבן - סוג של כמו זיקוק אותו לאחור. או לחדד אותו, בעצם.
בכל מקרה, המתכון להלן משתמש כף אחת של מולסה עבור כל כוס סוכר לבן, אבל אתה יכול להתאים את כמות מולסה תלוי אם אתה רוצה סוכר חום בהיר שלך או כהה יותר.
מה אתה צריך
- 1 כוס סוכר
- 1 כפות מולסה
איך לעשות את זה
- מערבבים את הסוכר והמולסה בקערה ומערבבים בכף עץ עד לקבלת תערובת מלאה.
- חנות במיכל אטום (או, פשוט לעשות כמה שאתה צריך עכשיו כי זה כל כך קל).
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 52 |
| שומן טוטאלי | 0 גרם |
| שומן רווי | 0 גרם |
| שומן בלתי רווי | 0 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 1 מ"ג |
| פחמימות | 13 גרם |
| סיבים תזונתיים | 0 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 0 גרם |