בדוק את המתכון עבור אלה המכרז נמשכים המחוונים חזיר מעוטר ברוטב אסיאתית BBQ אסייתי, סלט תפוחים מרענן חד וממתקים מתוקים וחריפים.
מה אתה צריך
- עבור הבשר חזיר:
- 1 בשר חזיר (בין 10-15 ק"ג)
- אגס אסייתי, מגורד
- 1/2 כוס רוטב סויה
- 1 בירה Kirin (או עוד בירה אורז יפני)
- מלח ופלפל
- שמן לצריבת הבשר
- עבור Slaw אסיה:
- 2 כוסות כרוב אדום
- 3 כפות תפוח קצוץ
- 2 כפות מגורר לגזר
- 1 כף בצל סגול קצוץ
- 2 כפות
- 1 כפות חומץ מתובל
- 1/2 כפית שמן שומשום
- 1 קמצוץ סוכר
- 1 קמצוץ מלח
- עבור הכריכים:
- 10 לחמניות מחוון (אני ממליץ להשתמש המלך של הוואי)
- 2 כוסות שלף בשר חזיר
- 1 כוס אסיה slaw
- 10 מתוק n חמוצים חריף חמוצים
- רוטב BBQ אסייתי
איך לעשות את זה
--- for Pork BUTT ---
- להתחיל על ידי תיבול התחת. מלח בשמן פלפל את התחת תוך עיסה לתוך הבשר. מחממים מחבת ברזל יצוק גדול על חום גבוה.
- מוסיפים שמן לתחתית המחבת ומוסיפים במהירות את הבשר. תן בשר לצרוב במשך כמה דקות עד החיצוני הוא פריך וזהוב.
- ממשיכים להעיף את הבשר ואת הבשר עד שרוב הצדדים פריך.
- מכניסים את חזיר הבשר החום שלך לסיר גדול ומוסיפים את האגס המגורד, את רוטב הסויה ואת הבירה של קירין. בואו התחת חזיר מבשלים על אש נמוכה במשך לפחות 6 שעות או עד הבשר הוא רך וכמעט נופל את העצם.
--- for ASIAN SLAW ---
- בקערה גדולה, לשלב את החלב, חומץ יין אורז, שמן שומשום, סוכר, מלח ומערבבים עד חלקה. מוסיפים את הכרוב, תפוח, גזר ובצל סגול ומערבבים. בואו לשבת במשך 20 דקות לפני השימוש.
--- עבור SANDWICHES ---
- מפוצלים ומכניסים לחמניות בתנור עד להזהבה קלה ואז מפיצים את החזיר, את רוטב הברביקיו האסייתי, את הסלט ולבסוף את החמוצים המתוקים והחריפים.