זה סלמון צלוי עם רוטב לימון צלפים נשמע כמו מזון מבוגר מפואר, אבל זה ממש מתאים לילדים גם כן. אתה יכול לגריל את הסלמון על גריל רגיל, במחבת על האש על התנור או בגריל של פורמן.
מה אתה צריך
- מיץ של 3 לימונים, מחולק
- 1 כף. שמן זית
- 2 כף. קצוץ אורגנו טרי או 1 כפית. אורגנו מיובש
- מלח כשר ופלפל שחור טרי
- 4 6 גרם.
- פילה סלמון , עצמות סיכה מוסרות
- 2 כפות חמאה
- 1 כף.
- צלפים , שטופים
איך לעשות את זה
- מיץ לימון של 1 לימון, שמן זית, אורגנו, מלח ופלפל בקערה גדולה. מוסיפים פילה סלמון, פונים למעיל. סלמון קירור 10 דקות.
- מחממים גריל לחום בינוני גבוה. סלמון גריל 4 עד 8 דקות, בהתאם לעובי של סלמון סוג של גריל אתה משתמש. סלמון הוא עשה כאשר הוא פתיתי בקלות כאשר מחטט במזלג.
- מחממים את מיץ הלימון בסיר קטן מעל לחום בינוני. מבשלים 5 עד 7 דקות עד שהוא מתחיל לקבל עבה וחלק מן המים מתאדה. מוסיפים חמאה וקמצוץ מלח. כאשר חמאה נמס, לבחוש צלפים. טעם, ולהוסיף עוד מלח במידת הצורך.
- מחלקים סלמון בין ארבע צלחות. מגישים עם טפטוף של רוטב לימון צלפים מעל כל פילה סלמון.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 294 |
| שומן טוטאלי | 18 g |
| שומן רווי | 6 גרם |
| שומן בלתי רווי | 7 גרם |
| כולסטרול | 71 מ"ג |
| נתרן | 110 mg |
| פחמימות | 6 גרם |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 20 גרם |