צלי בשר חזיר ללא עצמות משובץ בשום, ולאחר מכן מושרים בשום טרי, ג'ינג'ר, בצל ודבש. התוצאה היא טעם עדין נפלא של שום זנגביל. אם אתה אוהב טעם חזק, אל תהסס להגדיל את שני המרכיבים העיקריים המרינדה . מתכון הוא הוכפל בקלות.
מה אתה צריך
- 2 שיני שום גדולות, שימוש בחלוקה
- 2-1 / 2 עד 3 ק"ג צליפת העצם ללא עצמות
- 1/4 כוס בצל קצוץ
- מיץ של 1 גדול (על 1/4 כוס)
- 3 כפות
- דבש
- 1 כפית
- רוטב וורצ'סטרשייר
- 1-1 / 2 כפיות חריף חם
- חרדל או
- חרדל דיז'ון
- 1 כפית מגוררת טרי
- ג'ינג'ר
- מלח כשר ופלפל טריים לפי הטעם
איך לעשות את זה
חותכים 1 ציפורן השום לאורכו לתוך רזה רסיסים (כמו קיסמים). השתמש שיפוד לתקוע חורים סביב צלי חזיר. חורים עם פתיתים של שום. לְהַפְרִישׁ.
כוח את השן הנותרת של שום דרך לתוך תיק גדול, מקפיא zip העליון. מוסיפים את הבצל, מיץ ליים, דבש, רוטב ווסטרשייר, חרדל וזנגביל לשום. סקושי את התיק כדי לשלב את המרכיבים המרינדה.
מוסיפים את צלי חזיר חזיר משובח שום למרינדה בתיק. לסחוט את כל האוויר ואת החותם. מסובבים את השקית שוב ושוב, כך שהצלוי מוקף במרינדה. מקפיאים במשך 8 שעות או למשך הלילה.
מוציאים את צלי חזיר מהמקרר שעה אחת לפני הבישול ומניחים לו להגיע לטמפרטורת החדר בתיק.
מחממים תנור ל 350 - פ. מניחים את צלי חזיר במחבת מוכן. למעלה עם המרינדה ומפזרים מלח ופלפל. אופים, חשוף, במשך שעה 1 ו 45 דקות. מוציאים מהתנור, מכסים בנייר כסף, ומאפשרים מנוחה למשך 30 דקות לפני החיתוך.
הצעות מתכונים קשורים
מתכון תפוח חזיר תפוחים
• חמוציות פלפל חזיר Loin Roast Recipe
• מייפל חרדל חזיר Tenderloin מתכון
• פלפל ג 'לי חזיר צלוי
• חזיר עם תאנים חומץ בלסמי מתכון
• חזיר Tenderloin עם רוטב צ'יפוטל מרמלדה מתכון
• מתובל חזיר מתובל מתכון
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 311 |
| שומן טוטאלי | 15 גרם |
| שומן רווי | 6 גרם |
| שומן בלתי רווי | 7 גרם |
| כולסטרול | 92 מ"ג |
| נתרן | 143 mg |
| פחמימות | 11 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 32 גרם |