זה מתכון נהדר לחגים היא דרך מיוחדת להאכיל את יקיריכם במקום בשר חזיר מסורתי או הודו. אתה רוצה לתכנן על שני שלווים לכל אדם מאז הם כל כך קטנים.
מה אתה צריך
- 850
- שליו
- 3 כפות / 45 מ"ל שמן זית
- 2 כפות / 30 מ"ל שמן בוטנים (להשמיט אם יש צורך ולהגדיל שמן זית)
- 2 כפות / 30 מ"ל
- חרדל דיז'ון
- מיץ של 1/2 לימון
- 1 כף / 15 מ"ל חומץ יין לבן
- 1 כפית / 5 מ"ל מיובשים
- לַעֲנָה
- 1/2 כפית מלח 2.5 מ"ל
איך לעשות את זה
- הקפד לשאול הקצב שלך כדי להסיר את עמוד השדרה של שליו כדי שהם שוכבים שטוחים. מערבבים יחד את כל החומרים המרינדה בקערה קטנה. מניחים שליו בתבנית אפייה רדודה. מעילים את התערובת, מכסים ומריחים במקרר במשך 3 עד 5 שעות. בואו שלווים לעמוד לפחות חצי שעה כדי להגיע לטמפרטורת החדר לפני הצלייה.
- מחממים את הגריל לחום גבוה. מניחים שלוחות על צד הגריל בצד למטה. מבשלים במשך 6 עד 7 דקות, מסתובבים ומבשלים במשך 7 עד 9 דקות נוספות, או עד שהטמפרטורה הפנימית מגיעה ל -165 מעלות.