זה מתכון קל ארבעה המרכיבים של סורבה פירות הדרקון הוא טיפול מרענן, מרענן בצבע מגנטה מבריק.
ההקדמה הראשונה שלי לפרי הדרקון הטרופי היתה בצורת סורבה במסעדה יוקרתית בקרקוב שבפולין, הרחק מכל גן עדן באי.
לפני תום השלטון הסובייטי במזרח אירופה, הפירות היחידים שהיו זמינים היו אלה שגידלו. עכשיו, לייצר מכל פינה בעולם ניתן לייבא. ראה עוד על פרי הדרקון, להלן.
הניסיון שלי עם סורבה פירות דרקון בפולין היה כל כך בלתי נשכח, אני מחדש את זה בחזרה הביתה בארצות ולהביא אותו אליך כאן.
מה אתה צריך
- 4 בשלים של פירות דרקון בשלים
- 3/4 כוס מים קרים (רק אם הפרי אינו בשלים)
- 2 כפות מיץ לימון
- אופציונלי: 4 כפות סוכר
איך לעשות את זה
- בצע את השלבים הבאים כיצד לקלף פרי הדרקון . מקום פרי הדרקון במעבד מזון או בלנדר. מוסיפים מים (רק אם הפרי אינו בשלים ועסיסי), מיץ לימון וסוכר, אם משתמשים. לפעמים הפרי הוא מתוק מספיק, כך סוכר נוסף אינו הכרחי. Puree עד חלקה.
- יוצקים פירה לתוך יצרנית גלידה ו churn עד קפוא. לחלופין, לשפוך פירה לתוך מחבת רדודה להקפיא. אפשר בערך 10 דקות בטמפרטורת החדר לסורבה כדי לרכך לפני ההגשה. תהליך זה מתכון עובד היטב עם פירות בשלים אחרים.
הערה: אם אתה מתחיל עם פירות קפואים, תהליך חביצה יהיה הרבה יותר מהר.
עוד על פרי הדרקון
פרי הדרקון מגיע בשלושה סוגים - בשר לבן, ורוד-בשרני ומגושם (המתוק) - ולמעשה הוא סוג של קקטוס עם זרעים זעירים אכילים כמו אלה של פירות קיווי.
פרי הדרקון הוא במקור ממקסיקו, מרכז אמריקה ודרום אמריקה ועכשיו הוא גדל בדרום קליפורניה ופלורידה. הפרי הוא גם פופולרי מאוד קמבודיה, תאילנד, ו מלזיה. הטעם מזכיר אבטיח, אגס קקטוס וקיווי.
דרכים אחרות להשתמש פירות הדרקון
- פרי הדרקון התאילנדי מתכון מרטיני : קוקטייל מרענן זה מורכב מפירות דרקון לבנים, וודקה, מיץ ליים וחלב קוקוס אופציונלי.
- סלט פירות טרופי תאילנדי מתכון : זה stunner חזותי מוגש במחצית אננס. זה יכול להיות מלווה גלידה, קצפת, או אכלו בכוחות עצמו עבור משתה פירות טריים.
- מיץ פירות הדרקון מתכון : לא רק הוא פרי הדרקון יפה להסתכל, זה טוב בשבילך, יותר מדי. עם תוספת של תפוח מלפפון, מתכון זה מתברר משקה כי הוא טוב עבור תחנת הכוח.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 75 |
| שומן טוטאלי | 0 גרם |
| שומן רווי | 0 גרם |
| שומן בלתי רווי | 0 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 1 מ"ג |
| פחמימות | 19 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 1 גרם |