פרי לונגן, המכונה גם "פרי אופוריה", גדל על עץ ירוקי והוא קשור הליצ'י. שניהם לבנים שקופים מתחת לחיצוניות קצת רכה ואגוזית. לונגאן, לעומת זאת, יש קליפה חומה בהירה וזרע שחור קשה ומבריק, בעל מראה של עין. כך הסינים קוראים לזה פירות "דרקון העין".
את הטעם של longan מתואר להיות קצת כמו זה של ליצ 'י רק מתוק יותר כמו ענבים.
מה אתה צריך
- 5 longans
- 1 כוס
- חלב קוקוס (או מים)
- בננה אחת
איך לעשות את זה
- מחק את הקליפה החיצונית הקשה ואת זרע של longan.
- בבלנדר, לעשות רסק חלקה של longans.
- לשבור את הבננה לחתיכות קטנות להוסיף בלנדר, ושופכים חלב קוקוס או מים.
- מערבבים עד חלקה. מקפיאים, אם אתם מעדיפים, לפני ההגשה.
הִיסטוֹרִיָה
פירות לונגן הוא האמין כי שמקורם בסין ובהודו. לאורך ההיסטוריה הסינית, לונגן כבר בשימוש רפואי עבור הרפיה, כדי לייצר "חום פנימי", אשר נחשב כדי לשפר את המין לרפא בעיות עור.
כמו כן, נעשה שימוש כדי לעזור לטפל נדודי שינה. הווייטנאמים מאמינים שזרע הפרי מקל על נחשי הנחש. כל פרי זה נוצל, מן העור ופרי זרע, עבור מחלות כגון טיפות, נדודי שינה, בעיות בטן, ואובדן זיכרון. הפרי הוא האמין לחזק את הטחול, הלב, הדם, מערכת העצבים. העלים של פרי זה משמשים אנטי דלקתיות להורדת חום, ואת הזרעים נחשבים מועילים ריפוי כוויות.
כמה מחקרים ראשוניים נעשו על תמציות של זרעי לונגן יבשים והשפעתם על אנזימים המשמשים את התאים הסרטניים לפלוש למעי הגס. זה מחקר בסיסי מאוד יש פוטנציאל להוביל סוכני טיפול חדשים.
יתרונות תזונתיים
לונגן עשיר ויטמין C והוא מספק כמות קטנה של riboflavin (ויטמין B2). יש לה מגוון של phytonutrients, סיבים, חלבון, סוכרים. פירות לונגן הוא גם נמוך קלוריות. יש לו כמויות קטנות של מינרלים, כולל אשלגן.