כיצד להכין ולאכול פרי הדרקון

01 of 06

מהו פרי הדרקון?

פרי הדרקון, הידוע גם בשם pitaya או אגס תות, הוא פרי טרופי יפה כי הוא מתוק ופריך. זה טעים קצת כמו צלב בין קיווי אגס .

למרות שזה עשוי להיראות מפחיד, חיתוך הכנת פרי אקזוטי זה קל. אתה יכול ליהנות מאכילתו בסלטים פירות, זה יכול לשמש כדי ליצור משקאות טעימים וקינוחים, וזה חטיף נפלא, בריא בכוחות עצמו.

פרי הדרקון גדל בדרום מזרח אסיה, מקסיקו, מרכז ודרום אמריקה וישראל. הצמח הוא למעשה סוג של קקטוס של הסוג Hylocereus, הכולל רק כ 20 מינים שונים.

הפרי מגיע בשלושה צבעים. שני סוגים יש עור ורוד, אבל אחד יש בשר לבן ואילו השני הוא אדום. המגוון השני יש עור צהוב עם בשר לבן.

פרי הדרקון נמוך קלוריות ומציע חומרים מזינים רבים, כולל ויטמין C, זרחן, סידן. זה גם מספק כמות טובה של סיבים ונוגדי חמצון.

02 מתוך 06

כיצד לבחור חנות פרי הדרקון

פרי הדרקון ניתן למצוא כל השנה, אם כי העונה לשיאים בקיץ ונמשכת בסתיו מוקדם. העור שלה נראה gnarly עושה את זה קל לזהות בכל שוק לייצר.

כדי לבחור פרי הדרקונים בשלים, לחפש עור בהיר, בצבע אפילו. כמה פגמים על העור הם נורמליים, אבל אם הפרי יש הרבה כתמים, זה עלול להיות בשלים מדי.

החזק את פרי הדרקון בכף היד ונסה ללחוץ על העור בעזרת האגודל או האצבעות. זה צריך לתת קצת, אבל לא צריך להיות רך מדי או ביישן. אם זה מאוד מוצק, זה יהיה צריך להבשיל במשך כמה ימים.

אחסון פירות הדרקון

פירות דרקון פריפה יכול לשבת על הדלפק במשך כמה ימים. כדי לאחסן אותו יותר, מניחים את הפרי בשקית ניילון אטומה ומאחסנים אותו במקרר. פרי זה יכול להרים את הטעמים והריחות של מזון אחר, ולכן ההגנה היא הכרחית.

לא לחתוך פרי הדרקון שלך עד שאתה מוכן לאכול אותו. לאחר לחתוך, זה צריך להיות בקירור במיכל אטום היטב בדיוק כמו פירות לחתוך ביותר. זה יכול להישאר טרי ליום, אולי קצת יותר, תלוי איך זה בשלים. ברגע שהבשר מתחיל להבהיב ולהשתפש, הגיע הזמן לזרוק אותו.

03 מתוך 06

איך לחתוך פרי הדרקון

פרי הדרקון יחתוך בקלות. הבשר בפנים עשוי להיות לבן או אדום ושניהם יהיו זרעים שחורים זעירים כי הם אכילים, בדיוק כמו פרי קיווי.

1. מניחים את פרי הדרקון על קרש חיתוך או משטח נקי אחר.
2. חותכים את הפרי ישר באמצע עם סכין חדה.
3. הפרי יכול להיות מופרדים לשני חלקים.

04 מתוך 06

איך להפריד את הבשר /

הסרת הבשר של הפרי הוא די פשוט דומה אבוקדו. שים לב כי העור אינו אכיל.

1. הפעל כף סביב היקף כל קטע כדי להפריד את הבשר מן העור.
2. בעזרת הכפית, להרים את הבשר מן העור ומניחים אותו על קרש החיתוך.
3. שמור את העור עבור המשרתים, אם תרצה.

גם כמו אבוקדו, כמה אוהדי פרי הדרקון פשוט לאכול את הבשר ממש מתוך העור. זה מיכל מושלם לחטיף מהיר, פשוט לתפוס כף ולחפור פנימה.

05 מתוך 06

איך לחתוך פרי הדרקון

1. מסובבים את ערימת הבשר, בודקים כל עור ורוד שיורי. אם יש עור, לפרוס אותו, כמו העור אינו בריא לבלוע.
2. עכשיו אתה יכול לחתוך את הבשר. קוביות עבודה טובה לאכילת פרי טרי, אבל אתה יכול לחתוך אותו בכל דרך שאתה רוצה.

האם יש לך בלון מלון? השתמש בו כדי לגזול את הבשר של הדרקון פרי כדי ליצור במהירות כדורים קטנים כיף כי הם נהנים על.

06 מתוך 06

איך ליהנות פירות הדרקון שלך טריים

אם תרצה, אתה יכול להחזיר את קוביות הפרי לתוך הקליפה העור לשרת, או פשוט להעביר לצלחת ההגשה וליהנות. קוביות פרי הדרקון הן תוספת נפלאה לסלט פירות טרי עם טוויסט טרופי טרופי. זה יכול להיות רוטב או סירופ כדי לטפטף מעל קינוחים או הוסיף סלסה פירות לתענוג הקיץ.

זוגות פרי הדרקון מושלם עם מנות דגים, במיוחד בקלה, טונה, ו mahi-mahi. מגישים את הפרי כולו על הצד או טפטוף את המנה עם רוטב או סלסה chunky.

טעם מתוק של פרי הדרקון גם עושה עבור כמה משקאות טעימים. אתה יכול לעשות במהירות מיץ פירות הדרקון עם מסחטה או להשתמש בשר של פירות. נסה את זה מרטיני פירות הדרקון קל או כמו חתיכת טעים ויפה .

ברגע שאתה לומד לאהוב את הטעם של פרי הדרקון, אתה חושב על דרכים רבות יותר ליהנות ממנו. תיהני ולראות מה זה יכול לעשות עם כמה מתכונים האהובים עליך. זכור כי זה זוגות היטב עם כמעט כל פירות טרופיים, כך לערבב את זה עם מנגו, פפאיה, אננס, או מה שאתה רוצה.