מהו סוד שמירת סלט תפוחי אדמה וקלוריות נמוכה? פחות mayo ועוד עשבי תיבול טריים לשאת את הטעם; במקרה זה, שמיר טרי! מחפש מתכון סלט תפוחי אדמה קל? תנסה את זה. אתה תמיד יכול להקטין את כמות מיונז מתכון סלט תפוחי אדמה האהוב עליך, להשתמש מיונז בהיר, או, אם אתה כבר לא, נסה מיונז טבעוני לארוחה קלה יותר. אפשרות נוספת? נסה מתכון סלט תפוחי אדמה ללא מיונז, כגון זה קל סלט תפוחי אדמה טבעוני עם אפונה וכרוב , או, עבור משהו קצת שונה, לנסות סלט תפוחי אדמה צלויים! זה סלט תפוחי אדמה בסגנון גרמני טבעוני הוא עוד אפשרות דלת שומן.
לחלופין, עבור סלט תפוחי אדמה מופחת שומן, מתכון זה להלן מושלם. זה עדיין חבילות כי סיפוק מרקם מרקם מסורתי על ידי כולל מיונז, אבל מפחית את הסכום, מפצה על מיונז מופחת עם טעמים טריים אחרים, כולל שמיר קצוץ טרי, חומץ תפוחים תפוחים, לימון חרדל דיז'ון.
המתכון דורש 2/3 כוס מיונז, אבל אתה תמיד יכול להוסיף קצת פחות, או, להוסיף אותו בהדרגה כדי לראות כמה אתה חושב שאתה צריך על מנת לצמצם עוד יותר את כמות השומן והקלוריות.
אם אתה רוצה קצת קראנץ בסלט תפוחי האדמה שלך, אתה תמיד יכול להוסיף כמה כפיות של בייקון צמחוני גם. שמור מתכון זה טבעון ללא כולסטרול באמצעות תחליף מיונז טבעוני .
מה אתה צריך
- 6 תפוחי אדמה (קצוץ לגושים 1 אינץ ')
- מים רותחים, מספיק כדי לכסות תפוחי אדמה על ידי 1 אינץ '
- 2/3 כוס מיונז או
- מיונז טבעוני
- 2 כפות חומץ תפוחים
- 1 כף מיץ לימון
- 2 כפות חרדל דיז'ון
- 2 גבעולי סלרי, חתוכים לקוביות
- 1/4 כוס שמיר טרי קצוץ
- מלח לטעימה
- פלפל לפי הטעם
איך לעשות את זה
לשפשף את תפוחי האדמה שלך, לקלף אותם אם אתה רוצה (אני בדרך כלל לא טורחים כי אני אישית לא אכפת לי את העור, אבל תלוי בך). ואז, קוצצים לגושים בגודל נגיסה, על סנטימטר אחד.
מניחים את תפוחי האדמה בסיר גדול של מים ומביאים לרתיחה. לקבלת הטעם הטוב ביותר, אתה רוצה בכבדות מלח מים, אבל זה העדפה אישית. מרתיחים את תפוחי האדמה רק עד שהם רכים. בדוק לאחר כ 8 דקות, והם צריכים להיעשות לאחר לא יותר מ 12 - 15 דקות.
מסננים ולאפשר קריר לחלוטין.
בעוד תפוחי האדמה שלך הם קירור, לטאטא יחד מיונז, חומץ תפוחים תפוחים, מיץ לימון חרדל דיז'ון.
בקערה גדולה, מניחים את תפוחי האדמה המתקררים ומערבבים בעדינות עם סלרי ושמיר טרי לשלב (וכל חומר אופציונלי אחר שאתה אוהב, כמו בצלצלות קצוצות, בצל ירוק, ביצים קשות קצוצות, זיתים שחורים, שמנת חמוצה מתוקה, צמחוני בייקון ביטים, וכו ').
לבסוף, בעדינות לזרוק את תפוחי האדמה עם רוטב מיונז, רק עד תפוחי אדמה מצופים היטב. מתבלים קלות עם מלח ופלפל, לפי הטעם.
מגישים את סלט תפוחי האדמה תוצרת בית קר, ואם יש לך זמן, הטוב ביותר לתת לו צמרמורת במקרר לפחות שעה (או לילה, אם אפשר!) לתת את הטעמים במלואם להתפתח.
ראו גם: הכינו מיונז טבעוני דל שומן בבית
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 514 |
| שומן טוטאלי | 19 גרם |
| שומן רווי | 3 גרם |
| שומן בלתי רווי | 4 גרם |
| כולסטרול | 10 מ"ג |
| נתרן | 321 מ"ג |
| פחמימות | 78 g |
| סיבים תזונתיים | 10 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 10 גרם |