מחפש דרך להפוך צמחוני או אפילו סלט תפוחי אדמה גרמני טבעוני ? הנה איך. סלט תפוחי אדמה גרמני הוא למעשה קל יותר מסורתיים מסורתיים תפוחי אדמה אמריקאים כדי להפוך טבעוני, כי זה לא צריך שום מיונז ( אשר מכיל ביצים הוא לא טבעוני ). כמובן, אחד המרכיבים החיוניים של סלט תפוחי אדמה גרמני הוא בייקון, אבל זה קל מספיק להחליף עם כמה רצועות של תחליף בייקון פריך (אנשים רבים כמו בייקון טבעוני המותג Lightlife, אשר לטעום טעים למרות שזה בהחלט נראה פחות מ מְעוֹרֵר תֵאָבוֹן).
זה צמחוני צמחוני מתכון סלט תפוחי אדמה עם בייקון צמחוני יכול להיות מוגש חם או קר (אם כי סלט תפוחי אדמה גרמני מוגש בדרך כלל חם, אני ממש אוהב את זה קר ושאריות גם כן). סלט תפוחי אדמה צמחוני תמיד עושה צלחת צדדית גדולה לפיקניק, ברביקיו צמחוני או לארוחת ערב טבעונית כל יום. זה מתכון סלט תפוחי אדמה גרמני הוא צמחוני טבעוני מאז שלה עשה עם קצת roux מבוססי חרדל במקום מיונז.
כל המרכיבים מלבד בייקון טבעוני וקמח הם ללא גלוטן, אז אם אתה צריך את המתכון הזה להיות ללא גלוטן או אפילו אם אתה פשוט לא אוהב מוצרי בשר מדומה, אתה יכול בקלות להשמיט את בייקון צמחוני ועדיין יש סלט תפוחי אדמה גרמני חם. הקפד תת בקמח ללא גלוטן אם יש צורך, גם.
מה אתה צריך
- 4 תפוחי אדמה גדולים
- 1 כפות שמן צמחי
- 4 עד 5 פרוסות בייקון צמחוני
- 1 כפות סוכר
- 1 כפות קמח
- 1/3 כוס מים
- 1/4 כוס חומץ יין לבן (אתה יכול להחליף חומץ תפוחים במידת הצורך)
- 1/2 כפית חרדל
- 5 בצל ירוק (פרוס)
- מלח לטעימה
- פלפל שחור לפי הטעם
איך לעשות את זה
- ראשית, בסיר גדול, להרתיח את תפוחי האדמה עד שהם רק בקושי רך. אנשים רבים יגידו לך בכבדות מלח את המים על הטעם הטוב ביותר בעת ביצוע סלט תפוחי אדמה. אני בדרך כלל לא טורח (ואני מעדיף להוסיף מלח מאוחר יותר) אבל אתה יכול אם אתה רוצה.
- לאחר תפוחי אדמה הם רכים קלות, להסיר אותם ממים הבישול ולאפשר להם להתקרר. לאחר מכן, לאחר תפוחי אדמה הם מגניב, קוצצים לחתיכות כ 1 ס"מ בגודל.
- במחבת גדולה, מבשלים את בייקון צמחוני בשמן עד נחמד ופריך משני הצדדים. לאחר מבושלים, מתפוררים בעדינות את הבייקון הטבעוני לחתיכות ומניחים בצד את הקותל.
- לאחר מכן, מניחים את הסוכר, הקמח, המים, החומץ והחרדל על השמן במחבת, ומקציפים את כולם יחד על אש נמוכה, עד שהם עבים.
- מוסיפים את תפוחי האדמה הקצוצים, את הבייקון הצמחי המבושל והתפורר ואת הסובליונים הקצוצים למחבת ומערבבים היטב את תפוחי האדמה.
- מוסיפים קורטוב של מלח ופלפל לפי הטעם, ומגישים את סלט תפוחי האדמה הגרמני הטבעי שלך או חם או קר לפי הצורך. תהנה!
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 238 |
| שומן טוטאלי | 8 g |
| שומן רווי | 1 גרם |
| שומן בלתי רווי | 5 גרם |
| כולסטרול | 4 מ"ג |
| נתרן | 509 mg |
| פחמימות | 36 g |
| סיבים תזונתיים | 4 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 6 גרם |