אלה קבב טעים מתובל עם שילוב של יוגורט ותבלינים. יוגורט הוא תוספת נהדרת לכל מרינדה כי זה אופי חומצי קל עוזר לשרש בשר בעוד עובי מחזיקה עשבי תיבול ותבלינים במקום. מגישים אלה עם פיתות מחומם או על מצע של ירקות טריים.
מה אתה צריך
- 2 פאונד / 900 גרם
- בשר חזיר לחתוך לתוך ריבועים 2 אינץ '
- 2 כוסות / 475 מ"ל. יוגורט רגיל
- 1/4 כוס / 60 מ"ל. בצל קצוץ
- 2 כפות / 30 מ"ל. מיץ לימון
- 2-3 ציפורן
- שום כתוש
- 2 כפיות / 10 מ"ל. ג'ינג'ר מגורד
- 2 כפיות / 10 מ"ל. מלח ים
- 2 כפיות / 10 מ"ל. כמון טחון
- 1 כפית / 5 מ"ל. כוסברה (קרקע)
- 1/2 כפית / 2.5 מ"ל פלפל שחור
איך לעשות את זה
- משלב יוגורט עם בצל, מיץ לימון, זנגביל, שום, מלח, כמון, כוסברה ופלפל שחור בזכוכית בינונית או קערה מפלסטיק.
- מניחים חתיכות חזיר לתוך שקית פלסטיק resealable ושופכים מרינדה על בשר חזיר.
- ודא את כל החלקים מצופים היטב, לשחרר אוויר מן התיק, חותם ומכניסים למקרר במשך 4-12 שעות.
- לחמם את הגריל.
- פתיל חתיכות בשר חזיר על גבי שיפודים, על 4-5 חתיכות כל בהתאם אורך שיפוד.
- גריל על אש בינונית במשך כ 25-30 דקות או עד חזיר מבושל דרך (להגיע טמפרטורה פנימית של 140 מעלות F / 60 מעלות צלזיוס).
- לאחר מבושל, הוסרו מהחום ולאפשר לנוח במשך 10 דקות (מכוסה) לפני ההגשה.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 317 |
| שומן טוטאלי | 11 גרם |
| שומן רווי | 5 גרם |
| שומן בלתי רווי | 4 גרם |
| כולסטרול | 137 מ"ג |
| נתרן | 909 מ"ג |
| פחמימות | 6 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 52 Register |