כולנו היינו במסעדה סינית או במסעדת ההמראה, והיינו המומים מהמספר הרב של המנות המוצעות, אבל לעתים קרובות אתה מסתכל על התפריט ואומר לעצמך "מה זה?" אתה עלול להיות מופתע לדעת כי הרבה של מאכלים בתפריט המסעדה הם לא באמת מה נאכל באופן מסורתי בסין וטייוואן - אלא, הם אוכל סיני מערבי.
אם אתה זקוק לעזרה בפענוח התפריט בפעם הבאה שתזמין או תאכל במסעדה סינית, הגעת למקום הנכון.
תוכלו למצוא תרגומים לפריטים של dim sum menu וכן לפריטי תפריט יוצאים. זה לא לוקח בחשבון את הכתיבה הסינית המילולית, אבל זה מסביר מה פונג Jeow, הר גאו , ועוד הרבה מעדנים אומר באנגלית.
לדוגמה - כדורי בשר . אתה יכול להניח שהוא מכיל בשר, אבל הם עשויים עם בשר בקר מתובל או בשר בקר טחון? האם הם מטוגנים עמוק, מאודים, מבושלים?
מה דעתך על קונג פאו מינג הר? זה ידוע כי קונג פאו נקרא על שם מישהו רשמי, אבל מה המשמעות של החלק האחרון? המשך לקרוא כדי לגלות.
תפריט עמום Sum מתרגם
דיים סאם הוא סגנון קנטונזי של כופתה מאודה שהוכנה במנות קטנות, כמעט בגודל נגיסה. בארצות הברית, המונח "דאם סאם" הוכלל גם להתייחס לסגנון של אכילה או חוויה במסעדה שבה צלחות קטנות של המטבח הסיני מוצגים על עגלות ניידים לפטרונים ישובים. המסעדה-הצופים ואז לבחור את הכלים שהם רוצים לנסות והם מוצגים עם צלחות מן העגלה על "הזמנה".
סכום עמום מוצג בדרך כלל ואוכל בסגנון משפחתי, כלומר את הצלחות הקטנות משותפים בין השולחן, בגלל מנות קטנות, סועדים מסוגלים לנסות מגוון של מנות. תפריט הדאם סאלם טיפוסי יכלול סוגים שונים של לחמניות מאודות, לחמניות אטריות אורז וכופתאות, שכולן יכללו מגוון של סתימות ומרכיבים מחזיר ועד סרטנים ועוף וירקות.
בהתחשב במגוון רחב של מנות דים סאם ואת הדרך שבה אדם בדרך כלל פקודות, רבים בפעם הראשונה דים סכום המסעדה צופי חייב פשוט לקפוץ ברגל הראשון או לאפשר חבר ניסיון יותר של הסדר חלק. אבל עם המדריך הזה תיאורי, כל אחד יכול להיות מוכן לשלוט בתפריט דים סכום טיפוסי.
תפריט Out-out מתרגם
מדריך זה לתזונה הסינית מכיל רשימה של המתאבנים הפופולריים ביותר, מרקים ושמות מנות עיקריות ומנהגים מהמסעדות ומהמסעדות הסיניות ברחבי העולם.
נערך על ידי ליב וואן