אלה אפויים אפוי שעועית הם בחירה מצוינת עבור ארוחה בסוף השבוע המושלג. השעועית אפויה בתנור איטי עם בשר חזיר או בשר חזיר וסוכר חום. קצת קטשופ מוסיף את הטעם של השעועית.
מגישים את השעועית עם נקניקיות או להוסיף אותם לתפריט חזיר משוך שלך. שעועית אפויה להקפיא יפה. אם אתה עושה יותר מדי, להקפיא את השאריות במיכלים אטום ליום נוסף.
מה אתה צריך
- 1 קילוגרם מיובש שעועית או עין צהובה
- 6 כוסות מים
- 1 כוס בצל קצוץ
- 1/2 קילו בשר חזיר, לחתוך לקוביות 1/2 אינץ '
- 1 כפית מלח
- 1/4 כפית פלפל
- 1/2 כפית חרדל יבש
- 1 כף סוכר חום בהיר, ארוז
- 1/2 כוס קטשופ
איך לעשות את זה
- שוטפים את השעועית ומרימים, משליכים שעועית לא מושלמת וכל אבנים קטנות או לכלוך; לנקז. מכסים פולי עם מים בסיר בינוני; להביא לרתיחה. מרתיחים במשך 2 דקות. כיסוי ולתת שעועית לעמוד 1 שעה.
- מוסיפים עוד מים, לפי הצורך, כדי לכסות את השעועית. מביאים לרתיחה מעל חום בינוני. הפחיתו את החום לכיסוי נמוך, מכסים ומבשלים בעדינות במשך כשעה, או עד למכרז.
- מסננים שעועית, שומרים נוזלים. שים חצי של שעועית בתוך סיר או סיר שעועית; מפזרים חצי בצל. מוסיפים בשר חזיר מלוח, שעועית שנותרה, ואת בצל קצוץ הנותרים.
- בקערה או כוס מדידה, לשלב את המלח, פלפל, חרדל, סוכר חום, ו 1/2 כוס של נוזל בישול שעועית. מוסיפים את קטשופ ועוד 1 כוס נוזל בישול. יוצקים מעל השעועית. מוסיפים מספיק מים לכיסוי שעועית.
- מכסים את הצלחת ואופים ב 275 F במשך כ 6 שעות, או עד שעועית להגיע עקביות הרצוי.
- הסר את הכיסוי במשך 25 הדקות האחרונות של זמן האפייה.
אתה יכול גם אוהב
קרוקו פוט שעועית Calico עם גרגרי בקר
55 מנות עיקריות
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 292 |
| שומן טוטאלי | 5 גרם |
| שומן רווי | 2 גרם |
| שומן בלתי רווי | 2 גרם |
| כולסטרול | 25 מ"ג |
| נתרן | 168 mg |
| פחמימות | 44 גר ' |
| סיבים תזונתיים | 11 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 20 גרם |