אלה לחמניות ביצה טעימות מלאים שאריות משוך שאריות סלט כרוב טרי טריים. זוהי דרך מבריקה להשתמש בשר חזיר נמשך. הם יכולים להיות מוגשים כמנה עיקרית, יום משחק או חטיף טלוויזיה, או מתאבן צד.
ביצה לחמניות הם באמת מאוד קל לעשות עם עטיפות רול ביצה, ואני כללתי הוראות הן טיגון ואפייה. תבחר!
השתמש שאריות משוך בשר חזיר או מוכן לרכוש בשר חזיר נמשך המתכון הזה, ולהשתמש רק רוטב ברביקיו מספיק כדי להרטיב את הטעם חזיר. הסלט הוא עשה את הטוב ביותר כמה שעות מראש או אפילו ביום הקודם.
מה אתה צריך
- 8 גרם
- כרוב (4 עד 5 כוסות מגורר או פרוס דק)
- 1/2 כוס גזר מגורר
- 1/4 כוס בצל סגול (פרוס דק)
- 1/2 כוס סוכר
- 1/2 כוס חומץ תפוחים
- 1/3 כוס
- שמן קנולה
- 1/2 כפית זרעי סלרי
- 1/2 כפית
- חרדל יבש
- קמצוץ פתיתי פלפל אדום חם
- 1 1/2 כוסות מוכן משך בשר חזיר (מרטיב עם רוטב ברביקיו קטן, או על 1 קילו רכש חזיר משך *)
- 15 עד 18 גלילי ביצה
- 1 ביצה לבן
- 1 כף מים
- ברביקיו או רוטב חמוץ מתוק (לטבילה)
איך לעשות את זה
- מניחים את הכרוב המרוסס בקערה עם הגזר המרוסס ובצל סגול. לזרוק לערבב.
- בסיר, לשלב את הסוכר, חומץ תפוחים, 1/3 כוס שמן קנולה, זרעי סלרי, חרדל יבש, פתיתי פלפל אדום חם. מביאים לרתיחה ומבשלים, תוך ערבוב, בין 1 ל -2 דקות, או עד שהסוכר מתמוסס.
- יוצקים את ההלבשה החמה על תערובת הכרוב וזורקים לתערובת. מכסים את הקערה כדי לאפשר לכרוב להירקב בתוך ההלבשה החמה. מקפיאים לפחות שעה, רצוי 2 עד 4 שעות, תוך ערבוב מדי פעם.
- מסננים את הסלט באופן יסודי.
- מחממים את התנור ל -400 F (200 C / Gas Mark 6) או חום על 1 1/2 עד 2 אינץ 'של שמן ל 375 F (190 C).
- מערבבים את הביצה לבן עם כף אחת של מים.
- מניחים על 1 1/2 עד 2 כפות של תערובת coleslaw על עטיפה רול ביצה; למעלה עם כ 1 כף של חזיר נמשך. לאחר הוראות החבילה, מקפלים את הפינות מעל המילוי ומתגלגלים בחוזקה, תוך שימוש בתערובת הביצה הלבנה כדי להרטיב את הקפלים. חזור עם שאר סלט כרוב, בשר חזיר, ו ביצה רול.
כדי לטגן עמוק:
- מטגנים את לחמניות ביצה בקבוצות של 4 או 5, מסתובב לאחר 1 עד 1/2 דקות כדי לחדד את שני הצדדים.
- כאשר לחמניות ביצה זהובות זהוב, להסיר אותם מגבות נייר לנקז. כל אצווה ייקח בערך 3 עד 4 דקות.
לאפות:
- מסדרים את לחמניות הביצה על גיליון אפייה משומן (או ספריי עם תרסיס בישול nonstick). צחצח אותם קלות בשמן זית או בשמן צמחי.
- אופים כ - 12 עד 14 דקות, או עד שהם משחימים היטב, ומסתובבים בחצי הדרך בזמן האפייה.
מגישים את לחמניות ביצה עם רוטב ברביקיו בצד, או לשרת אותם עם רוטב חמוץ מתוק.
טיפים נוספים
* אם אתה משתמש שנרכש חזיר משך, זה נוטה להיות קצת רטוב. מבשלים לפי הוראות, ואז לשים את חזיר מסננת רשת בסדר בסדר. מוציאים את הרוטב הנוסף ומניחים לבשר להתקרר לפני מילוי הלחמניות.
כדי לשמור על הלחמניות מבושלות חם אם אתה טיגון עמוק, מחממים את התנור ל 250 F (130 C / Gas מארק 1/2). מניחים את גלילי הביצים המבושלים על מתלה בתבנית אפייה ומעבירים לתנור תוך כדי הטיגון.
כדי לחמם לחמניות ביצים, במקום מתלה על גיליון אפייה וחום בתנור 350 F (180 C / Gas מארק 4) במשך כ 15 עד 20 דקות.
אתה יכול גם אוהב
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 479 |
| שומן טוטאלי | 30 גרם |
| שומן רווי | 7 גרם |
| שומן בלתי רווי | 15 גרם |
| כולסטרול | 549 mg |
| נתרן | 254 מ"ג |
| פחמימות | 24 g |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 28 g |