גבינת פטה היא צדדי. זה יכול להיות משולב עם כל כך הרבה עשבי תיבול וירקות שונים, אבל זה מתכון פטה בגריל הוא פשוט בסיסי. אתה והאורחים שלך יכולים להתמקד על הגבינה של טוב, מלוח טוב כפי שהוא נמס בפה. Skharas - φέτα σχάρας ביוונית בולטת FEH-tah SKHAH-rahs - זוגות היטב עם יין, או סומק, לבן או אדום. הם גם לרדת טוב עם בירה, ואתה יכול לשרת ouzo עבור מגע יווני קלאסי.
ודא feta אתה משתמש הוא feta מקורי. את העסקה האמיתית נעשית אך ורק במקדוניה, תרקיה, Thessaly, מרכז יוון, פלופונס, לסבוס. אלה המיוצרים במרכז יוון ו Thessaly שיש את הטעם החזק ביותר.
גבינות במקום אחר אין זכות חוקית להשתמש בשם "פטה". הם עשויים להיראות דומים או דומים, אבל הם בדרך כלל שכותרתו כמו גבינת "feta כמו" כדי לשמור בקנה אחד עם הגבלות משפטיות. מרקם אינו אינדיקציה לאותנטיות. נדל Feta יכול לנוע בין יבש מעט מתפורר כדי רך ו שמנת, תלוי כמה זמן זה היה בגיל.
מה אתה צריך
- 12 אונקיות
- גבינת פטה (חתוך לפרוסות של 1/2 אינץ ')
- 1 עגבניה (קצוצה)
- 1 פלפל מתוק (פרוס)
- 1 כפית מרוסקת
- יונו אורגני
- rigani )
איך לעשות את זה
- מניחים את פרוסות פטה על פיסה של נייר גדול מספיק כדי לעטוף את הפרוסות בלי הצפיפות יתר על המידה אותם.
- את הגבינה עם העגבניות הקצוצות, את פרוסות הפלפל, את זרגו של אורגנו יווני וכמה טיפות שמן זית. לעטוף את פרוסות הפטה בבטחה בנייר.
- מחממים את הגריל בינוני עד נמוך. מניחים את החפיסה על הגריל ליד הבשר, הדגים או הירקות האהובים עליך ומבשלים במשך 15 עד 17 דקות. כל פרוסה של פטה צריך להיות רך במרכז כאשר אתה לוחץ אצבע על זה.
- מעבירים את הפטה, העגבניות והפלפלים לקערה ומשרתים.
טיפים וריאציות:
- לקבלת התוצאות הטובות ביותר, להביא את feta לטמפרטורת החדר לפני הצלייה.
- אם אתם מעדיפים פטה מלוח פחות, לשטוף אותו בקצרה מתחת למים לפני הבישול.
- פלפל יכול להיות חם או קל, בהתאם לטעם שלך ואת ההעדפות.
- טימין הוא תחליף מקובל עבור אורגנו אם אתה רוצה לנסות וריאציה קלה.
- מנות פטה ניתן גם קלויים בתנור ב 375 F במשך 15 עד 20 דקות.
- אם אתה במצב רוח עבור טיפול מהיר מאוד ואתה לא מרגיש כמו לירות את הגריל או את התנור, אתה יכול מיקרוגל פטה ועגבניות ציפוי על גבוה במשך 1 דקות.
- כמו תוספת מגע, לשרת את feta עם לחם בגריל. רק מברשים את שני הצדדים של הלחם עם קצת שמן זית וגריל עד שהוא הופך פריך וטעים.
הנחיות תזונתיים (למנה) | |
---|---|
קלוריות | 122 |
שומן טוטאלי | 9 g |
שומן רווי | 6 גרם |
שומן בלתי רווי | 2 גרם |
כולסטרול | Ball |
נתרן | 392 מ"ג |
פחמימות | 4 גרם |
סיבים תזונתיים | 1 גרם |
חֶלְבּוֹן | 6 גרם |