נקניק, בצל, סלרי לתת זה לחם מתובל ההלבשה טעם נהדר, הנקניק מוסיף לחות נוספת. השתמש מרק עוף טרי או משומר - נתרן נמוך רצוי - מתכון זה, יחד עם עשבי תיבול טריים אם בכלל אפשרי. עשבי תיבול יבשים הם גם בסדר.
זה ההלבשה מצוין עם הודו צלוי או חזה הודו, וזה הולך טוב עם צלי חזיר או צלי עוף צלוי או אפוי גם כן.
ההלבשה יכול לשמש גם כדי אוכל תרנגול הודו או תרנגולת, אבל להשתמש במדחום מזון כדי לוודא שהוא הגיע לטמפרטורה מינימום בטוח. הסר מלית מן הציפור לאחר זמן מנוחה לקרר אותו תוך 2 שעות לאחר הבישול. מרכז המילוי חייב להגיע לפחות 165 F (74 C). גם אם תרנגול הודו או עוף הגיע הטמפרטורה המינימלית, זה חייב להיות מבושל עד המילוי נעשה. לקבלת מידע נוסף על המילוי בטיחות, בקר בדף זה: טורקיה יסודות: מלית את הציפור בבטחה
מה אתה צריך
- 1 פאונד קלה או נקניקיות מרווה נקניקיות
- 4 גרם (1/2 כוס) חמאה
- 2 בצל בינוני קצוץ (כ 2 כוסות)
- 1 1/2 עד 2 כוסות סלרי קצוץ
- 10 כוסות קוביות
- לחם צרפתי או
- לחם לבן
- 2 עד 3 כפיות תיבול עופות
- 1 כף מרווה טרי קצוץ דק או 1 כפית מרווה עלה מרווה, מתפורר
- 2 כפות פטרוזיליה קצוצה דק
- 1 1/2 1 3/4 כוסות עוף המניות, נתרן נמוכה
- 1 כפית מלח, או לפי הטעם
- פלפל שחור טחון טרי
איך לעשות את זה
- חמאה קלות אפייה 9x13 אינץ 'צלחת. מחממים את התנור ל 350 F (180 C / גז 4).
- במחבת גדולה על אש בינונית, מבשלים את הנקניקיות, שוברים אותו ומערבבים לעתים קרובות, עד שהוא מבושל לגמרי ולא ורוד עוד. מוציאים את הנקניקיות על מגבות נייר כדי לנקז.
- מוציאים את המחבת במגבת נייר ומניחים אותה על אש בינונית-נמוכה. מוסיפים את החמאה והחום עד שהיא נמסה. מוסיפים את הבצל הקצוץ והסלרי ומבשלים, תוך ערבוב, עד שהירקות מתרככים, בערך 5 עד 7 דקות.
- בקערת ערבוב גדולה, לזרוק את קוביות לחם עם עשבי תיבול ותבלינים. מוסיפים את הירקות עם החמאה והניקוי הנקוי. מוסיפים את מרק העוף ומערבבים עד להרטיב היטב, אבל לא ביישן. אוחזים בעדינות לתוך תבנית אפייה מוכן לכסות אותו בחוזקה עם לסכל.
- אופים במשך 25 דקות. מוציאים את הסרטון ומכניסים לכ 3 - 4 דקות, או רק עד שהם משחימים.
טיפים וריאציות
- המילוי עשוי להתבצע יום מראש. מכסים ומקררים בן לילה. מוציאים מהמקרר כ -20 דקות לפני האפייה.
- מוסיפים את הגזר המגורד או הג'וליני למחבת עם הבצל והסלרי.
- נקניקיות ומילוי אפל - הוסף 1/2 כוסות של סבתא סמית קצוץ או תפוחים הזהב Delicious לתערובת המלית. מוסיפים כ 1/2 כוס של חמוציות מיובשות, אם תרצה.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 183 |
| שומן טוטאלי | 15 גרם |
| שומן רווי | 7 גרם |
| שומן בלתי רווי | 5 גרם |
| כולסטרול | 40 mg |
| נתרן | 526 מ"ג |
| פחמימות | 6 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 6 גרם |