בריטי תות ג'לטין (מתכון)

מתכון זה עבור ריבת תות בריטית הוא לא ריבה או פירות להתפשט כפי שהוא מוכר בארצות הברית, זה המונח קינוח פרי ג'לטין בטעם פירות.

ג'לי תות הוא החומר של חלומות ילדות. יום ראשון אחר הצהריים תה אף פעם לא צודק בלי אחד, וכבסיס של קצת , זה קלאסי.

בבריטניה, ג 'לי הוא עשה לעתים קרובות באמצעות חנות קנה חנות ג' לי שהוא בלוק ג 'לטין מרוכז, בטעם הדורש רק מים רותחים לעשות את זה.

אז יש ריבה אותנטי, עשוי עם פירות, סוכר, ג 'לטין כמו זה מתכון אותנטי.

ג 'לי יכול להיות מוגש פשוט בפני עצמו כפי שהוא כל כך טעים אבל ג'לי הוא נהדר עם קצת קצפת או גלידה ואפילו פודינג, אשר יחד הוא קלאסי של שולחן זמן התה.

מה אתה צריך

מניחים את הסוכר ואת 2 כוסות / 600 מ"ל מים בסיר גדול ומביאים לרתיחה. מרתיחים במרץ במשך 5 דקות ואז להסיר את המחבת מן החום ולתת מגניב.
בינתיים, לקחת 4 או 5 של תותים טריים, להשאיר אותם שלם, ולהניח בצד אחד.
Puree את התותים הנותרים עם בלנדר טבילה או במעבד קונבנציונאלי או מעבד מזון.
מעבירים את הפירה לקערה גדולה ויוצקים מעל סירופ המים המתקררים. מכסים עם מטלית נקייה ולתת לחדור לפחות 30 דקות או, אם יש לך את הזמן, עד 2 שעות.

לאחר חדורים, להעביר את תערובת תותים דרך מסננת בסדר להסיר כל עיסת תותים וזרעים. לְהַפְרִישׁ.
מניחים 1/4 כוס / 75 מ"ל מים קרים לתוך צלחת קטנה ומפזרים את הג'לטין אבקת לתוך המים ולהשאיר ללא פגע במשך 5 דקות.
מחממים כוס אחת של תערובת סירופ התות המתוחה בסיר קטן. מערבבים בתערובת ג'לטין-מים ומבשלים בעדינות רבה (לא מרתיחים) עד שהג'לטין נמסה לחלוטין. מערבבים את זה לתוך סירופ הנותר סוכר תות.
מעבירים ל 3 כוס / 900 מ"ל ג'לטין עובש ומכניסים למקרר ולתת להגדיר. זה ייקח כמה שעות אבל זה הכי טוב להשאיר אותו לילה. הג'לי מוכן כאשר הוא מתנדנד מעט. אתה לא רוצה שזה יהיה קשה מדי, כי הכיף של הג'לי הוא ב wobble.
כדי לשרת, לקשט את ריבה עם שאר התותים כולו לשרת עם שמנת טרייה, גלידה, או פודינג. אתה גם לקשט עם פירות עונתיים אחרים-פטל להפוך שותף נהדר זה תות ג'לי.

(מידע התזונה על המתכונים שלנו מחושב באמצעות מסד נתונים של המרכיבים, ויש להתייחס אליו כאל אומדן, התוצאות האישיות עשויות להשתנות).