כיצד לאחסן יין לבן

אם אתה לומד וקונה יינות טובים, אתה בטח כבר יודע שיש דרכים נכונות ולא נכון לאחסן יינות שלך. יצירה או בחירה של מערכת האחסון הנכון יכול לעתים קרובות להבטיח כי יין שומר על האף ואת הטעם. הבחירה הלא נכונה, עם זאת, עלולה לגרום נזק קבוע היין.

טיפים כללי לאחסון יין

ישנם מספר עקרונות שיש לזכור כאשר לומדים כיצד לאחסן יין באופן כללי: לשמור על קור רוח, לשמור את זה כהה, לשמור את זה עדיין.

עוד כמה טיפים:

• לכוון שטח לח במידה סבירה (כ -70% אם אפשר)
• הימנע טמפרטורות מתחת 45 מעלות מעל 70 מעלות
• אם היין שלך יש פקק טבעי, לשמור את הבקבוק שטוח כך הפקק נשאר לח

כל הכללים האלה מתאימים לכל היינות. עם זאת, כאשר אתה מתחיל לפרוץ את דרישות אחסון יינות לבנים, יינות אדומים , יינות נוצצים ויינות מבוצר, תמצא כי הטמפרטורה שונה מעט מפרטים משך יכול להוסיף עד הבדל משמעותי בביצועים של יין, שלאחר אחסון.

מה הטמפרטורה הטובה ביותר לאחסון יינות לבנים?

טמפרטורת אחסון אידיאלי ליינות לבנים ליפול לתוך טווח טמפרטורת 45-50 מעלות צלזיוס, לשמור בנוחות בתוך הפרמטרים של טמפרטורת ההגשה המומלצת של 48 מעלות F עבור יין לבן. עם זאת, אם אתה מאחסן יין אדום ולבן יחד, 55 ° C מגניב הוא בינוני טמפרטורה שמח כי מספיק להכיל את שני סוגי היין לאחסון לטווח ארוך.

האם זה בסדר חנות יינות לבנים במקרר?

השאלה של אחסון יינות לבנים במקרר רגיל עולה לעתים קרובות. זכור כי המקרר במטבח שלך סביר ביותר rumbles לאורך 35-38 מעלות צלזיוס, קר הרבה יותר מקרר יין רגיל. אלה temps הקפוא לשים את היינות הלבנים שלך בסיכון עבור טעמים תוססת שלהם zapped הזכות החוצה, משאירים מאחור את היין כי הוא שטוח על האף ללא טעם על החיך.

מקרר מטבח טיפוסי גם מחזיקה מנוע חסון למדי שגורם רטט מתמיד ברחבי היחידה. רטט לטווח ארוך הוא אויב מחלוקת של יין.

כמה זמן אני צריך חנות יין לבן

הרוב המכריע של היינות הלבנים (ויינות אדומים לצורך העניין) מיועדים לצרוך תוך 2-3 שנים. באופן כללי, רוב השוק המוני יינות לבנים הם טריים עם שחרורו ונפתחים הטוב ביותר קרוב לשנה וינטאג שלהם ככל האפשר.

איפה לאחסן את היינות הלבנים שלי

אחסון יין הציג שפע של בעיות עבור תרבויות רבות במהלך אלפי שנים האחרונות. יוונים עתיקים הוסיפו דבש כדי לקלקל, בעוד האירופים מאוחר יותר מבוצר יינות שלהם עם ברנדי. מאמצים אלה היו מוצלחים, אבל כמובן, הם שינו באופן קיצוני את הרכב וטעם של היינות.

למרבה המזל, היום יש לנו מגוון של אפשרויות לאחסון נכון של יין, החל מרתף חסכוני, קריר ליחידות מקרר יין זמין וארונות יין נשלט אקלים, כל הדרך עד מרתף מלא. בעוד הבחירה לאחסון יינות שלך תלוי בתקציב שלך שטח פנוי, על ידי שמירה על יסודות אחסון היין של קריר, כהה, עדיין ואת הצדיקים במוחו, תמצאו יינות שלך נוחים כאשר מגיע הזמן לשרת אותם.