חומץ אורז, שמן שומשום אסייתי ורוטב סויה לטפס על ההלבשה זה מתכון סלט עוף סיני הכולל תפוזים מנדרינה אטריות צ'או מיין . שאריות הטעם נהדר שימש ב לעטוף לארוחת צהריים למחרת.
מה אתה צריך
- 1 קילו בשר עוף בשר, ללא עצמות, ללא עור
- 1 כפית רוטב סויה אור, או לפי הצורך
- עבור ההלבשה:
- 4 כפות חומץ אורז
- 1 כף מיץ תפוזים
- 2 כפות
- רוטב סויה דל נתרן
- 1 כפית סוכר
- 2 כפות שמן זרעי שומשום אסיאתי
- אַחֵר:
- 1 חסה ראש
- 1 עד 2 פלפלים אדומים לפי הצורך
- 1 1 אונקיה נוזל יכול מנדרינות תפוזים, סחוט
- 1 8 אונקיה יכול פרוס ערמונים מים (או טרי
- ערמוני מים , מקולפים ופרוסים)
- 3/4 כוס אטריות צ'או מיין
איך לעשות את זה
- מחממים את התנור ל 350 מעלות פרנהייט.
- שוטפים את שדי העוף ומייבשים. לשפשף קלות את הכפית 1 של רוטב סויה על השדיים (להשתמש יותר רוטב סויה אם יש צורך).
- מניחים את השדיים על מגש צלוי ומבשלים במשך 45 דקות, ומסתובבים באמצע הבישול. מוציאים את העוף וקרים.
- בעוד העוף מבשל, להכין את ההלבשה וירקות. בקערה קטנה, משלבים את חומץ האורז , מיץ תפוזים, רוטב סויה קל, סוכר ושמן זרעי שומשום. מקפיאים עד הצורך.
- לשטוף את החסה, להסיר את הליבה לגרוס את העלים. חותכים את הפלפל לתוך רצועות דקות.
- מוציאים את העוף המבושל ומקררים. לגרוס את בשר העוף עם הידיים.
- יוצקים את ההלבשה לתחתית קערת סלט גדולה.
- מוסיפים את החסה ואת העוף, זורק עם ההלבשה. מוסיפים את הפלפלים האדומים, ערמוני מים ופרוסות תפוזים מנדריניות. מקשטים עם אטריות צ'או מיין.
- מפזרים את השקדים פרוס או זרעי שומשום קלוי על גבי אם משתמש.