זנגביל אנגלי הוא פודינג מובהק שיש לו שולחנות בריטיים במשך יותר מארבע מאות שנה. הקינוח המתבונן, הדקנטי, העשיר, פשוט מתרפס. יש כל כך הרבה וריאציות המתכון המסורתי; חלקם יתגאו ריבה שלהם קצת, חלקם לא; פירות הוא חובה עבור כמה, עבור אחרים, אין סיכוי. זה המתכון שלי ואחד שאני עושה במשך שנים רבות.
בעיקרו של דבר צריך קצת ספוג ספוג (אם למבוגרים) בשרי, שכבה עבה של פודינג שמנת ושכבה עמוקה של שמנת טרייה קצוצה קלות. כל השאר הוא על העדפה אישית.
המתכון הקטן שלי מתובל עם ג'לי כפי שהוא אפילו יותר מושך לילדים אם כי אם כן, לעשות לעזוב את שרי. אם אתה מעדיף קצת בלי ג 'לי, פשוט להשמיט ולהמשיך בלי, זה יהיה מהר לעשות כמו שזה לא ידרוש הגדרה במקרר.
אתה בוחר, הם כולם טעימים.
מה אתה צריך
- 6 גרם. / 160g. מדיירה,
- ספוג או פאונד עוגה (חצוי לחתוך לפרוסות עבות)
- אוֹ
- 6 גרם. / 160g. ספוגי ספוג, או אצבעות ספוג
- 3 כפות שרי מתוק
- חצי כוס / 135 גרם בלוק ג'לי מורכב עד 1 ליטר / 570 מ"ל (ראה הערה להלן)
- 10 גרם. /300 גרם. תותים טריים או פטל, או קפואים (מפשירים)
- 2 כוסות / 500 מ"ל. עבה
- תוצרת בית או פודינג משומר
- 2 כוסות / 500 מ"ל.
- קרם קצף (קצוץ קלות)
איך לעשות את זה
את הזריזות ניתן להכין בצלחת זכוכית אחת גדולה או לתוך משקפיים בודדים
- מניחים את תחתית התבשיל או המשקפיים עם פרוסות העוגה או ספוגיות קטנות. מפזרים את השרי ויוצאים ל 5 דקות.
- אם באמצעות תותים טריים , פרוסה עבה (מילואים כמה לקישוט), אם באמצעות קפוא לעזוב כל פעם. אחרת, להניח את הפרי באופן שווה על העוגה. לחץ קלות עם מזלג כדי לשחרר את המיצים.
- יוצקים מעל ג'לי נוזלי ולוודא שהוא מכסה את הספוג. מניחים את הצלחת לתוך המקרר ועוזבים עד שהגלי מוגדרת.
- פעם להגדיר, כף מעל פודינג, שוב בשכבה עבה.
- לבסוף, לסיים עם שכבה עבה של קצפת או כפוי מעל או צייץ באמצעות שקית צנרת.
- לקשט עם פרוסות תות או פטל קלוי, flaked, שקדים אם באמצעות. להשמיט את שרי אם משרתים ילדים.
הערות על ביצוע בריטי ג 'לי
ג 'לי בבריטניה הוא ג' לו. הג'לי ניתן לקנות בטבלט טופס והוכן בהתאם להוראות מנות. לוח 135 גרם יעשו 1 ליטר (570 מ"ל) של ג'לי נוזלי. מניחים את לוח ג 'ל לתוך בתוך צנצנת microwavable, מכסים עם מים קרים 100 מ"ל חום במשך 1 דקה במיקרוגל 750 וואט. מערבבים היטב ומרכיבים עד 1 ליטר (570 מ"ל) עם מים קרים להשתמש במתכון כאמור.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 265 |
| שומן טוטאלי | 7 גרם |
| שומן רווי | 4 גרם |
| שומן בלתי רווי | 1 גרם |
| כולסטרול | 92 מ"ג |
| נתרן | 184 mg |
| פחמימות | 30 גרם |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 21 גרם |