תאנים מיובשות ניתנות להחלפה עם פירות יבשים אחרים במתכונים
תאנים קטנים, צרורות מתוקים של טעם. תאנים ניתן לאכול טרי או מיובש ומשולב מתכונים כדי לעזור להוסיף מרקם, רמה אחרת של טעם, ומתיקות. רוב הסיכויים ניסית תאנים לפני בעוגיות מגולגל קטן קצת מלא הדבק תאנה בשם איור ניוטון.
כיוון שתאנים אינן הפרי הנפוץ ביותר במעבר התוצרת האמריקאית, למד עוד על איך לאכול תאנים טריות, מבשל בהן, כמה טיפים בעת שימוש בתאנים מיובשות וכיצד למדוד אותן.
איך לאכול תאנים
תאנים טריות לבוא זנים רבים ניתן לאכול שלם. תאנים זוג טוב עם טעמים עשירים.
ניתן לשלב תאנים עם טעמים מלוחים, כמו פרוסיוטו, פארמה, וגבינה. תאנים מסתדרות היטב עם עשרות סוגים אחרים של מזונות, כמו מזונות עשירים ושמנים כמו מסקרפונה וקרם פריצ'ה; ארומטיים ותבלינים כמו שום, זיתים וקינמון; כמו גם פירות הדר, חומץ בטעם מלא, ויינות מבוצרים כמו שרי ונמל.
איך לבשל עם תאנים
תאנים ניתן להשתמש במובנים רבים. אתה יכול להשתמש תאנים כמלחם בשר. אתה יכול להשתמש תאנים כמו משפר טעם. תאנים לעבוד היטב במאפים והוא יכול לשמש כתחליף שומן באפייה.
תאנים מייצרים אנזימים המעכלים חלבונים המפרקים שריר ורקמת חיבור בבשר, מה שהופך אותם לבשר מצוין.
תאנים באופן טבעי לעזור להחזיק לחות במאפים, לשמור אותם טריים. וגם, מחית תאנה יכול לשמש תחליף בריא יותר שומן במאפים.
טיפים בעת שימוש תאשים מיובשות
תאנים ניתן להשתמש כחלופה עבור פירות יבשים אחרים. תאנים מיובשות ניתן להשתמש לסירוגין עם שזיפים מיובשים , משמשים יבשים, ותאריכים ברוב המתכונים.
גבוה בסוכר, אלה פירות קטנים לעתים קרובות להישאר ביחד. כאשר חותכים תאנים מיובשות ביד עם סכין או מספריים מטבח, לפעמים לטבול את החיתוך ליישם במים חמים כדי למנוע דבק.
בנוסף, אם אתה רוצה להפריד תאנים מיובשות כי הם תקועים יחד, לשים אותם במיקרוגל במשך 10 עד 15 שניות.
אם אתה חותך תאנים במעבד מזון , להוסיף כמה סוכר שנקרא במתכון על הפירות. גרגרי הסוכר הגסים יכולים לסייע במניעת התאנים מלהידבק או להידבק.
תאנים מיובשות ניתן גם מחדש אם הם נראים קשה מדי או יבש מדי. אתה יכול להשרות, אדים, או ציד אותם כדי לשחזר לחות.
כיצד למדוד את תאריכים
לפעמים מתכונים קוראים תאנים טריות. פעמים אחרות, ייתכן שתראה מתכון הקורא תאנים מיובשות. לפעמים הוא קורא חצי קילו תאנים, כוס או תאנים גדולים או קטנים. תרשים זה יעזור לך להבין את המקבילה של תאנים על כל צורותיו: טרי, מיובש, לפי גודל, על ידי פאונד, על ידי כוס, קצוץ, משומר.
| תאנים של הלירה | מקבילות אחרות |
|---|---|
| תאנים טריות, פאונד | 9 בינוני |
| תאנים טריות, פאונד | 12 קטנים |
| תאנים טריות, פאונד | 2 1/2 כוסות קצוצות |
| שימורי תאנים, 16 גרם (1 פאונד) | 12 עד 16 תאנים שלמות |
| תאנים מיובשות, פאונד | 44 תאנים שלמות |
| תאנים מיובשות, פאונד | 3 כוסות קצוצות |
למידע נוסף על תאנים
עולם התאנים עצום. אתה צריך לברר פרטים נוספים על איך לבחור אותם ולאחסן אותם , שבו תאנים באים , וכמה מתכונים מענג אתה יכול לנסות עם תאנים.
ספר בישול תאנים פופולרי, "גן עדן השמים", הוא משאב נהדר עם 70 מתכונים לאלה עם הערכה חדשה שנמצאו עבור פרי קטן מדהים.