15 טעים מתכון מהיר

טריים, תאנים בשלות מלאות טעם ומכרז כמו היום הוא ארוך, ולכן דורשים מעט מאוד gussying. נסו את "עשר המתכונים" המהירים והקלים הללו - כמה מתוק לקינוח וכמה מתובלים למנה מתאבנים - כדי להפיק את רוב התאנים הטריות כשהם בעונה.

• 01 מתוך 15

  תאנים עטופים בייקון

  עוטפים כל תאנה עם חתיכת בייקון (זה עובד יפה כדי להשתמש פרוסת בייקון חצוי לאורכו לעטוף אותו סביב התאנה ספירלה - פנצ'טה עובד גם כאן כל עוד הוא פרוס דק מאוד). מניחים תאנים על סדיני אפייה ובצלחת, מסובבים לפי הצורך, עד שהבשר פריך ושחום. הגש חם.

• 02 מתוך 15

  גבינות כחולות ממולאות

  לעשות סדק בצד של כל תאנה. דברים קצת גבינה כחולה האהובים שלך לתוך התאנה - רך, בלוז קרמי כמו גורגונזולה דולסה העבודה הטובה ביותר. מגישים את התאנים, או מברשים תאנים עם קנולה או שמן צמחי ומניחים במחבת חמה או על גריל חם, פונים פעם אחת, מבשלים עד שהתאנים חמות וגבינה נמס, בערך 8 דקות.

• 03 מתוך 15

  תאנים מבושלות

  הניח תאנים חצובות על דף אפייה. צחצוח עם מעט שמן קנולה או שמן או חמאה מומסת. סובבו עד שהתאנה בוערת ומתחילים להכהים על הקצוות. מגישים עם מנות מתוקות או מתוקות. לקבלת קינוח סופר פשוט, גרגר תאנים עם דבש לפני צלייה לשרת עם marscapone, קרם fraiche, או גלידה.

• 04 מתוך 15

  סלט פנצ'ה

  מוסיפים תאנים קצוצות ופנצ'טה מבושלת קצוצה או בייקון לסלט ירוק פשוט. פשוט חומץ בלסמי ההלבשה הוא התאמה טובה -3 כפות שמן זית עם 1 כף חומץ בלסמי, מלח ופלפל נוסף לטעום.

• 05 מתוך 15

  תאנים בסירופ

  להכין סירופ סוכר מתובל באמצעות חלק 1 סוכר 2 חלקים מים; מוסיפים מקל קינמון, תפוז כתום, שעועית וניל, ציפורן שלמה, אניס כוכב , או הל - אפילו פלפל שחור יכול לעבוד כאן. מביאים לרתיחה כדי לפזר את כל הסוכר. הפחיתו את החום כדי לשמור על רתיחה מתמשכת. מוסיפים תאנים שלמים או חצויים ומבשלים כ 5 דקות. מוציאים תאנים, מניחים לסירופ להתקרר, ומחזירים תאנים לסירופ (אם תרצו שהתאנים יתמוטטו מעט ויהפכו לסירופ, ישאירו אותם בעוד התערובת מתקררת). מגישים בעצמם, אבל אלה תאנים מדהימים עם גלידה . הם יישארו במשך כמה שבועות במקרר.

• 06 מתוך 15

  איור Coulis

  במערבל או במעבד מזון, מערבולת תאנים עם נתז של בלסמי או חומץ שרי ושמן זית מספיק כדי להפוך את רסק פורה. מוסיפים מלח ופלפל שחור טחון לפי הטעם. מחממים בעדינות ומגישים עם חזיר, עוף, ברווז או תרנגול הודו. אתה יכול להשאיר אותו די עבה ולהשתמש יותר כמו התפשטות.

• 07 מתוך 15

  איור קרוסטיני

  דק קוצצים תאנים וזורקים בגרגר של חומץ בלסמי ומלח לפי הטעם. תנו תאנים לשבת בזמן שאתה חותך פרוסות בגט וקולים אותם. מורידים את הטוסטים עם תערובת התאנה וטחנה או שתיים של פלפל שחור טרי. אתה יכול להפיץ קצת גבינת עיזים טריים על טוסט הראשון, אם תרצה, או להתפורר גבינה כחולה על גבי אם זה נשמע טעים.

• 08 מתוך 15

  דבש מטוגן תאנים

  חצאי תאנים לאורכו. ממיסים כף או שתיים בכל חמאה ודבש במחבת קטנה ומניחים את התאנים, חותכות בצד, במחבת. מבשלים עד שהכל מבעבע והתאנים מתחילות לשחות קצת. כאשר הם מבשלים, כפית חמאה מומסת ודבש מעל לראש התאנים פעם או פעמיים. מוציאים את התאנים מהמחבת ומגישים עם שמנת, קצפת , יוגורט או גלידה בצד, אם תרצו.

• 09 מתוך 15

  תאנים עם Marscapone

  חותכים או מתארכים רצועות תאנים ואורכים עם בובות קטנות של מרסקפונה, קרם פראצ'ה, יוגורט יווני או שמנת חמוצה מלמעלה או בצד. שיפון של מנטה או קצת לימון צחצוח הוא מגע נחמד.

• 10 מתוך 15

  תאנים עם פרמזן ובלסמי

  חותכים תאנים במחצית או לתוך טריזים. מוגשים על צלחת עם שבבי גבינת פרמזן ו טפטוף עם חומץ בלסמי באיכות גבוהה או חומץ פירות. כמה פסים של פלפל שחור טחון הם גם נחמדים.

• 11 מתוך 15

  תאנים עם גבינת עיזים ואגוזים

  בובה קטנה או שתיים של גבינת עיזים טרייה (אקה צ'וורה) וכמה צנוברים קלויים הופכים למנות עשירות ומלוחות כאשר הן מתנפחות על תאנים בשלות ומתוקות.

• 12 מתוך 15

  תאנים, פירות יער

  תאנים מתוקות הן טבעיות עם פירות יער טריים, בשלים. השתמש בהם לצד גרגרי יער בכל מקום שבו אתה פוגש את היופי שלך: על יוגורט, עם גרנולה, בקערות חלקלק ... האפשרויות הן אינסופיות.

• 13 מתוך 15

  תאנים וגלידה

  בין אם קצוצים ומפזרים על גבי סנדה או חתוכים לרבעים ומוגדרים בקערה, תאנים וגלידה הם שילוב מתוק טבעי.

• 14 מתוך 15

  תאנים ויוגורט

  תאנים מתוקות ויוגורט מטוגן הם שילוב מזין להפליא. לך לגדול עם יוגורט יוגורט חלבון, ארוז בחלבון - הוא נעמד יפה לעושר התאנים.

• 15 מתוך 15

  תאנים על מגש אנטיפסטי

  תאנים מביאים פתק מתוק נפלא לכל מגש אנטיפסטי, ומספקים פתק נגד הבשר המלוח וגבינות שמנת. לשרת אותם שלם, חצוי, או רבעים בהתאם לגודל שלהם וכמה מהם יש לך!