Kurkuri בהינדי (הבירה קריספי ההודי)

לאכול את זה בצלחת במיה עם אורז מבושל רגיל דאל האהוב עליך (צלחת עדשים) ויש לך ארוחה טעימה ומזין.

מה אתה צריך

• 1/2 ק"ג / בערך 1 פאונד במיה
• 1/2 כוס בנגל
• קמח גרם (besan)
• 1/2 כפית
• אבקת כורכום
• 1/2 כפית אבקת צ'ילי אדומה
• 1 כפית
• זרעי כרום (ajwain)
• 4 כפית chaat masala
• מלח לטעימה
• מיץ של 1 סיד

איך לעשות את זה

1. לשטוף את Bhindi ולאחר מכן יבש ביסודיות. אם זה לא נעשה, את Bhindi יהיה דביק ו slimy כאשר לחתוך את הצעד הבא. הסר את הגבעול העליון של כל Bhindi ולאחר מכן לחתוך באלכסון לתוך פרוסות דקות.
2. מחממים את שמן הבישול על אש בינונית. לא לחמם את השמן יותר כמו במיה במיה במהירות כאשר מטוגן עמוק.
3. שים את הבמיה בקערת ערבוב גדולה ומפזרים את כל המרכיבים היבשים האחרים על זה. מתבלים במלח רק לפני טיגון או במיה אחרת תשחרר מים ולהיות רטוב.

1. עמוק ומטגנים את הבמיה קצת, עד פריך ו לנקז על מגבות נייר.
2. מקשטים עם מיץ לימון ומגישים עם אורז מבושל רגיל Daal האהוב עליך.

הנחיות תזונתיים (למנה)
קלוריות	147
שומן טוטאלי	4 גרם
שומן רווי	1 גרם
שומן בלתי רווי	2 גרם
כולסטרול	0 mg
נתרן	438 מ"ג
פחמימות	26 גר '
סיבים תזונתיים	6 גרם
חֶלְבּוֹן	5 גרם

(מידע התזונה על המתכונים שלנו מחושב באמצעות מסד נתונים של המרכיבים, ויש להתייחס אליו כאל אומדן, התוצאות האישיות עשויות להשתנות).