מגישים את הטבח איטי טעים טקס- Mex Fiesta עוף עם אורז בסגנון ספרדי או מקסיקני או שמנת חמוצה או guacamole.
ירכיים עוף שימשו את הצלחת בתמונה. ירכי העוף צרבבו בקצרה בכפית אחת של שמן זית לפני שנכנסו לתנור איטי. צורבת את העוף האם להוסיף קצת טעם נוסף, אבל זה לא צעד הכרחי. אתה מוזמן להשתמש עגבניות אש או צ 'ילי בסגנון עגבניות אם אתה רוצה.
אם אתה מבשל את המנה על הגדרה גבוהה, אתה עלול למצוא אתה צריך לדלל אותו קצת עם מרק עוף או מים. בדוק את זה כשעה לפני שזה נעשה ולהוסיף קצת מרק או מים, לפי הצורך.
מה אתה צריך
- 3 עד 4 חזה חזה ללא עצמות
- 1 יכול (12 עד 15 אונקיות) תירס, סחוט
- 1 יכול (15 גרם) שעועית שחורה, סחוט, שטוף
- 2 כפות כמון טחון
- 2 כפות אבקת צ'ילי
- 1 בצל, חצוי דק פרוס
- 1 פלפל ירוק, חתוך לרצועות
- 1 (14.5 אונקיות) עגבניות קצוצות
- 1 יכול (6 אונקיות) רסק עגבניות
- מלח ופלפל שחור טחון טרי, לפי הצורך
איך לעשות את זה
- חותכים את חזה עוף ללא עצמות לרצועות. אם תרצה, לבשל את רצועות העוף בכ 1 כף שמן זית מעל חום בינוני גבוה, מסתובב, עד שחום.
- מוסיפים את העוף לתנור האיטי יחד עם התירס המנוקז, שעועית שחורה, כמון, אבקת צ'ילי, בצל, פלפל, עגבניות ורסק עגבניות. מכסים ומבשלים על נמוך במשך 5 עד 6 שעות או על גבוה במשך כ 4 שעות. בדוק את העוף כשעה לפני זה נעשה להוסיף מרק עוף או מים כדי רזה, במידת הצורך.
- טועמים ומתבלים במלח ופלפל שחור טחון, לפי הצורך.
- מקשטים את הגבינה עם גבינה מגורדת או guacamole ושמנת חמוצה, אם תרצה.
- מגישים עוף פאיסטה עם תירס חימם ולחם ילידי אמריקאי או טורטיות ואורז מבושל חם או אורז מקסיקני מהיר וקל .
טיפים וריאציות
- החלף את חזה עוף ללא עצמות חזה עם 6 עד 8 הירכיים עוף ללא עצמות. שדיים עוף יכול להתייבש אם מבושל זמן רב מדי; הירכיים עוף להישאר רטוב ועסיסי.
- מוסיפים קצת חום עם פלפל ג'לפנו קצוץ דק או פלפלים חריפים מתוקים. לחלופין, להחליף את העגבניות הקצוצות עם עגבניות מתובל או עגבניות עם פלפל צ'ילי ירוק. פלפל אדום כתוש כתוש ניתן להוסיף לחום גם כן.
- פינטו שעועית או שעועית אדומה ניתן להוסיף במקום שעועית שחורה.
הנחיות תזונתיים (למנה) | |
---|---|
קלוריות | 1054 |
שומן טוטאלי | Netanyahu |
שומן רווי | 10 גרם |
שומן בלתי רווי | 14 g |
כולסטרול | 209 מ"ג |
נתרן | 307 מ"ג |
פחמימות | 100 גרם |
סיבים תזונתיים | 17 גרם |
חֶלְבּוֹן | 84 גרם |