שום דבר לא יכה את הטעם של Cang Rangoon המסורתי, אבל אם אתה לא מרגיש נוח עם טיגון עמוק, הנה קל לעשות אלטרנטיבה שבה עטיפות וונטון גבינת שמנת אפויים, ולאחר מכן גבינת שמנת מוגשת כמו טבילה עם שבבי wonton פריך.
מה אתה צריך
- עבור wrappers וונטון:
- 24 עטיפות וונטון
- אופציונלי: אבקת חמישה תבלינים, לפי הצורך
- לטבול גבינת שמנת:
- 8 1/2 אונקיות crabmeat (מרוקן אם באמצעות בשר משומר, ו flaked)
- 8 גרם גבינת שמנת
- 1 כפית בצל סגול (קצוצה)
- 1 עד 2 בצל ירוק (קצוץ)
- 1/2 כפית
- רוטב וורצ'סטרשייר
- 1/2 כפית
- רוטב סויה
- דאש פלפל שחור (או לפי הטעם)
איך לעשות את זה
- מחממים את התנור ל 350 מעלות פרנהייט (177 מעלות צלזיוס). ריסוס 2 סדינים אפייה עם תרסיס לא מקל.
- מערבבים את גבינת השמנת ואת תערובת בשר הסרטנים. מוסיפים את החומרים הנותרים ומערבבים היטב.
- קח עטיפת ונטון ואבק קל עם אבקת חמישה תבלינים אם באמצעות (כ 1/8 כפית). חותכים את winton באלכסון כך שהוא יוצר 2 משולשים. המשך עם שאר עטיפות. (מכסים את שאר עטיפות עם מטלית לחה כדי שהם לא להתייבש).
- מסדרים את עטיפות וונטון על סדיני האפייה. מניחים בתנור על המדף התיכון, ואופים עד שהם הופכים חום (5 עד 6 דקות). הסר וקריר.
- מניחים את גבינת השמנת בתבנית אפייה בינונית. אופים עד גבינת שמנת מחומם דרך רק מתחיל בועות (18 עד 20 דקות). הסר ומגישים מיד עם צ 'יפס וונטון לטבול. אם רוצים, גם לשרת חרדל חם ו / או רוטב חמוץ מתוק.