זהו מתכון מהיר וקל לסלט קוסקוס צמחוני או צמחוני או פילאף עם שעועית שחורה והרבה ירקות. פשוט לזרוק את הקוסקוס עם מרכיבים אחרים ומגישים! השתמש ירקות מאודים מאודים, ירקות משומרים או ירקות קפואים מבושלים - כל מה שיש לך על היד.
שים לב כי זה סלט שעועית שחורה או מתכון פילאף אין טון של תוספת עשבי תיבול ותבלינים הוסיף, אז אולי כדאי להוסיף קורטוב של אבקת צ 'ילי, תערובת תיבול כגון גברת דאש, או אפילו רק שום מלח או מלח מתובל, אתה בהחלט רוצה להשתמש בשמן זית איכותי, מלח ים או מלח כשר במקום מלח שולחן רגיל. באותו אופן, אתה גם רוצה להשתמש באיכות טובה מרק ירקות או מלאי ירקות. אני כמעט תמיד עושה את עצמי במקום לקנות מרק מראש. לא בטוח איך לעשות את זה? הנה פשוט בסיסי בסיסיים צמחוני מרק מתכון לנסות.
זה סלט קוסקוס שחור שעועית או מתכון פילאף הוא צמחוני טבעוני, אבל הקוסקוס הוא ללא גלוטן, אז המתכון הזה הוא ללא גלוטן. השתמש קינואה או אחר ללא גלוטן תבואה כגון דוחן , kaniwa או teff אם אתה מחפש סלט שעועית ללא גלוטן או מתכון פילאף.
מתכון באדיבות מזונות פנטסטי.
מה אתה צריך
- 1 1/2 כוסות קוסקוס
- 1 12 גרם יכול פולי שחור, סחוט
- 2 כוסות מרק ירקות
- 1 כוס ירקות מעורב קצוץ, מכל סוג שהוא
- 1 בצל, חתוך לקוביות
- 2 גבעולי סלרי, קצוצים
- 1 פלפל אדום, קצוץ
- 2 כפות שמן זית
- מלח ופלפל לפי הטעם (מלח ים או מלח כשר הוא הטוב ביותר)
איך לעשות את זה
ראשית, להכין את הירקות. אדים ירקות טריים שלך עד רך קלות, או, אם אתה משתמש ירקות קפואים, לחמם אותם במיקרוגל על פי הוראות החבילה.
לאחר מכן, להכין את הקוסקוס. מביאים את מרק הירקות במחבת בינונית על הכיריים. ברגע שהוא רותח, מוסיפים את הקוסקוס, נותנים לו מערבולת מהירה, מכסים את המחבת ומכבים את החום. ניתן גם להסיר את המחבת מהחום.
בואו הקוסקוס לשבת בערך 5 - 8 דקות, ולאחר מכן להסיר את המכסה ואת מוך את הקוסקוס קלות עם מזלג.
שלב את כל החומרים, ערבוב לערבב היטב. הגש חם.
ראה גם: כיצד להכין קוסקוס
כמו מרקים ללא בשר? הנה יותר רעיונות צמחוניים וטבעוניים מרק לנסות: