ברוקולי טופו ברוטב שום הוא צמחוני צמחוני בהשראה סינית בהשראה כי הוא קל להתכונן. מגישים את זה קל ופשוט tofu צלחת מעל אורז או דגנים מלאים שלך. אתה באמת לא יכול להשתבש עם צלחת זו צמחוני פשוט, אשר יכול להיות המוקד של הארוחה שלך או שימש יחד עם מאכלים אחרים בהשראת אסיה.
אם אתה צריך את המנה הזאת כדי להיות ללא גלוטן, השתמש tamari במקום רוטב סויה.
אתה יכול למצוא את החומרים עבור המתכון הזה בקלות ברוב סופרמרקטים, ואתה כנראה כבר יש את זנגביל הקרקע פלפל קאיין על המדף התבלינים שלך.
מה אתה צריך
- 1 בצל, חתוך לקוביות
- 4 שיני שום, טחון
- 3 כפות שמן זית
- כ 2 כוסות ברוקולי, קצוצים
- 1 לחסום המשרד או המשרד טופו נוסף, לחץ
- 1 1/2 כפית אבקת זנגביל
- 1/4 כפית פלפל קאיין
- 3 כף cornstarch
- 1/4 כוס רוטב סויה
- 1 כוס מים
איך לעשות את זה
- ראשית, להכין טופו שלך. כמו רוב מתכונים טופו טבעוני, זה יהיה הטעם הטוב ביותר אם תלחץ על טופו הראשון. לא בטוח איך לעשות את זה? ראה מדריך זה צעד אחר צעד קל: כיצד ללחוץ tofu.
- חותכים את הטופו לקוביות 1 אינץ '.
- קוצצים את הברוקולי, מקציפים את הבצל ומקררים את השום.
- במחבת גדולה, מטגנים בצל ושום בשמן זית עד שהבצל מתבהר, כ -3 עד 5 דקות.
- מוסיפים את הטופו, הזנגביל, הקאיין והברוקולי למחבת וממשיכים לבשל עד שהברוקולי נעשה, עוד 6 עד 8 דקות.
- בקערה קטנה נפרדת מערבבים יחד את הקורנפלור, רוטב הסויה והמים, ואז מוסיפים לתערובת זו ברוקולי וטופו .
- מבשלים עד שהרוטב מתעבה, ואז מסירים מהחום.
- מגישים את ברוקולי וטופו ברוטב שום על אורז או דגנים מלאים וליהנות.
זה מתכון מקסים שימש חם. תוכלו גם לקרר את השאריות כדי לחמם למחרת לארוחת צהריים או לארוחת ערב.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 318 |
| שומן טוטאלי | 17 גרם |
| שומן רווי | 3 גרם |
| שומן בלתי רווי | 9 g |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 97 mg |
| פחמימות | חשוב |
| סיבים תזונתיים | 4 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 17 גרם |