כמו סלטי קוסקוס? זה אחד הוא כמעט מושלם. זה קל מתכון צמחוני קוסקוס צמחוני מתרסק עם חומוס, בצל ירוק, עגבניות ומלפפונים ברוטב דיז'ון לימון קל עוף עם פטרוזיליה טרייה קצוצה. זה מושלם כמו צלחת בצד ללוות כל דבר שאתה שם על הגריל, או, זה עושה ארוחת צהריים צמחונית יפה ובריאה קל.
יחד עם סלטי פסטה מסורתיים יותר סלטים שעועית , סלט קוסקוס הוא תמיד בחירה טובה להביא את האביב או צמחוני או צמחוני potluck או פיקניק אם אתה צריך רעיונות. זה קל ופשוט קוסקוס צמחוני מתכון סלט הוא באדיבות Foods פנטסטי.
מה אתה צריך
- 2 כוסות קוסקוס מבושל וקירור
- 6 בצל ירוק קצוץ
- 2 עגבניות בינוניות, קצוצות
- 1 כוס מלפפון, קצוץ
- 1/2 כוס חומוס (שעועית garbanzo) מראש מבושל או משומר, סחוט ושטף
- 1 כוס פטרוזיליה טרייה קצוצה
- 3/4 כוס שמן זית
- 1/2 כוס מיץ לימון
- 2 שיני שום, טחון
- 1 כפית חרדל דיז'ון
- 1 כפית כוסברה הקרקע
- 1 כפית מלח ים או מלח כשר, או לפי הטעם
- מקציפים פלפל שחור, לפי הטעם (אופציונלי)
איך לעשות את זה
ראשית, מבשלים את הקוסקוס בהתאם להוראות החבילה. קוסקוס מבשל מהר מאוד, אז זה צריך לקחת לך פחות מעשר דקות בסך הכל. עצה מהירה: לבשל קוסקוס שלך מרק ירקות במקום מים כדי למקסם את הטעם.
הכניסו את הקוסקוס הצדה ואפשרו לו להתקרר מעט לפני שתמשיכו. זה לא צריך להיות מקורר לחלוטין. כלומר, זה בסדר אם זה עדיין חם, אבל זה עדיין לא צריך להיות מהביל חם.
מערבבים את הקוסקוס המבושל והקירור, בצל ירוק קצוץ, עגבניות, מלפפון, חומוס ופטרוזיליה קצוצה טרייה בקערה גדולה.
בקערה קטנה נפרדת, מקציפים או מערבבים יחד את שמן הזית, מיץ הלימון, השום, חרדל דיז'ון, כוסברה ומלח, ושופכים את ההלבשה על הקוסקוס, מעיפים בעדינות את המעיל.
זה קוסקוס צמחוני מתכון סלט ישרת כ 4 כמנה עיקרית או 6 או יותר אם אתה משרת אותו כמו צלחת בצד.
מחפש רעיונות נוספים עבור מה להביא על צמחוני או צמחוני או potluck? רוב האנשים יביאו מנה מסורתית כמו סלט פסטה צמחוני או סלט תפוחי אדמה צמחוני, וסביר להניח שיהיו הרבה סלטי שעועית . כמעט כל קינוח טבעוני תמיד יתקבל בברכה, וכמו שאכלתי את הטעם הטבעי האחרון שהבאתי אליו, הבאתי גלילי קפיץ טבעוניים והם נעלמו בהבזק (במבט לאחור, הייתי צריך לעשות אצווה כפולה!).
מחפש יותר צמחוני או צמחוני קוסקוס רעיונות סלט? הנה כמה ניסיונות נוספים:
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 535 |
| שומן טוטאלי | 28 g |
| שומן רווי | 4 גרם |
| שומן בלתי רווי | 20 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 456 מ"ג |
| פחמימות | 61 גר ' |
| סיבים תזונתיים | 6 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 12 גרם |