חמוציות ברוטב ברביקיו הוא השילוב המושלם של טארט מתוק. רוטב זה הוא מושלם עבור גריל עוף מעושן בשר חזיר. אם אתם צולים תרנגול הודו, שקול להשתמש ברוטב זה כדי להדביק את תרנגול הודו עצמו, או פשוט לשרת בצד.
מה אתה צריך
- 1/2 כוס / 120 מ"ל
- רוטב חמוציות (או ג'לי אוכמניות)
- 1/2 כוס / 120 מ"ל קטשופ
- 1/2 כוס / 120 מ"ל חומץ תפוחים תפוחים
- 1/4 כוס / מיץ תפוזים 60 מ"ל
- 1/4 כוס / 60 מ"ל סוכר חום
- 1/4 כוס / 60 מ"ל מים
- 1 כף / 15 מ"ל רוטב ווסטרשייר
- 2 כפיות / 10 מ"ל חרדל דיז'ון
- 1 כפית מלח 5 מ"ל
- 1/2 כפית / 2.5 מ"ל רוטב חם (להשתמש פחות או יותר כדי להתאים את הטעם)
איך לעשות את זה
- מערבבים את כל המצרכים בסיר גדול על אש נמוכה.
- מבשלים על אש נמוכה במשך 15-20 דקות, או עד מעט מעובה. מערבבים לעתים קרובות ומסתכלים על צריבה.
- מוציאים מהחום ומאפשרים לרוטב להתקרר לחלוטין לפני השימוש. אחסנה את הרוטב במיכל אטום במקרר למשך שבוע לאחר ההכנה.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 43 |
| שומן טוטאלי | 1 גרם |
| שומן רווי | 0 גרם |
| שומן בלתי רווי | 1 גרם |
| כולסטרול | 9 מ"ג |
| נתרן | 195 mg |
| פחמימות | 5 גרם |
| סיבים תזונתיים | 0 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 3 גרם |