מתכון פודינג זה מתבצע עם פודינג וניל תוצרת בית אשר יושב על גבי שכבות של פירורי קרקרים graham ו בננות פרוס ולאחר מכן הוא עטוף עם מרנג רך. זה קינוח אוכל נוחות שיכול לקרוא לך בחזרה לילדות שלך, מה שהופך אותו קינוח פופולרי homespun לקחת potlucks או לשרת במפגשים.
היופי של המתכון הזה הוא כי הוא כולל מרכיבים פשוטים שאולי כבר יש במזווה שלך. בזמן שאתה יכול להשתמש תערובת פודינג וניל במקום לייצר משלך, תוצרת בית נותן לך שליטה מלאה על החומרים.
מה אתה צריך
- 2 ביצים גדולות
- 2/3 כוס סוכר
- 1 כף קורנפלור
- 2 כוסות חלב
- 1 כפית תמצית וניל
- 15 קרקרים גרהם (מרוסק פירורים)
- 2 או 3 בננות (פרוס)
- 1/4 כוס
- אבקת סוכר
איך לעשות את זה
- מחממים את התנור ל -350 F.
- מחממים קלות מנה של 8 על 8 אינץ '.
- להפריד את הביצים ולהגדיר את חלבונים ביצה בצד למרנג. מקציפים את החלמונים בסיר או בחלק העליון של דוד כפול.
- מוסיפים סוכר וקורנפלור ומערבבים היטב. מוסיפים את החלב ואת whisk כדי למזג.
- מבשלים את תערובת הפודינג על אש נמוכה עד שהיא מעובה ושמנת, ומערבבים כל הזמן. מוציאים אותו מהחום, מוסיפים את תמצית הווניל ומערבבים לשלב.
- בתבנית אפייה, במקום לסירוגין שכבות של פירורי קרקרים graham ו בננות פרוס. למעלה עם פודינג וניל.
- כדי להפוך את מרנג , להכות את החלבונים ביצה עד פסגות רך הטופס. מוסיפים את אבקת הסוכר וממשיכים להכות עד שנוצרו פסגות נוקשות.
- מורחים את המרנג מעל הפודייה ואופים בערך 10 דקות, או עד שהמרנג משוחק יפה.
טיפים וריאציות
- עבור מתכון זה, אתה צריך לחפש בננות הבשילו במלואם כי הם בשיא הטעם, אבל לא אלה שיש להם הרבה שחור על העור והפכו בשלים יתר על המידה. זה הכי טוב כאשר פרוסות בננה רכות, מתוקות, ולא עוד ירוק. בננות יתחילו להפוך חום בפודינג, אז זה רעיון טוב ליהנות זה קינוח בתוך יום או יומיים של מה שהופך אותו.
- לקבלת מצגת אלגנטית יותר, אתה יכול לעשות את זה פודינג מנות מנותחות נפרדות או ramekins עבור מנות בודדות, וזה נחמד לארוחת ערב חגיגית.
- לעתים קרובות אתה רואה מתכונים דומים עשה עם ציפוי מוקצף מסחרי ולא מרנג, אשר יחסוך לך צעד. לחלופין, אתה יכול להחליף קצפת תוצרת בית במקום מרנג.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 526 |
| שומן טוטאלי | 13 גרם |
| שומן רווי | 4 גרם |
| שומן בלתי רווי | 4 גרם |
| כולסטרול | 191 מ"ג |
| נתרן | 305 מ"ג |
| פחמימות | 93 g |
| סיבים תזונתיים | 4 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 13 גרם |