לחם טעים זה הוא טיפול טרופי לחגים, עם אגוזי מקדמיה, אננס כתוש וקוקוס מגורד.
קח את הלחם יחד למסיבה או potluck או יש את זה על היד לאורחים החג. זה לחם פרוסות הרבה יותר יפה כאשר הוא מקורר לחלוטין. עוטפים את הלחם האננס המקרר בנייר כסף ומאחסנים אותו במקרר.
מה אתה צריך
- 3 ביצים גדולות
- 1/2 כוס חלב
- 1 כפית תמצית וניל
- 1 יכול (8 אונקיות) כתוש אננס, undrained
- 3/4 כוס סוכר מגורען
- 2 1/2 כוסות קמח לכל מטרה, 11 1/2 אונקיות
- 2 כפיות אבקת אפיה
- 1/2 כפית מלח
- 1/4 כפית סודה לשתיה
- 6 כפות חמאה מומסת
- 1 כוס קוקוס מגורר או קוקוס flaked
- 3/4 כוס אגוזים מקדמיה קצוץ, מחולק
- 1/2 כפית קינמון מעורבב ב 1 כף סוכר מגורען
איך לעשות את זה
- מחממים תנור ל 350 F. שומן וקמח 9-by-5-by-3-inch מחבת.
- בקערת ערבוב, היכו קלות את הביצים; מכים בחלב, וניל, אננס וסוכר. מערבבים את הקמח, אבקת האפייה, המלח וסודה לשתיה. מערבבים לתערובת הראשונה עד להרטיב. מוסיפים את החמאה, הקוקוס, ואת כל 1 עד 2 כפות של אגוזי מקדמיה קצוצים, תוך ערבוב רק עד מעורבב היטב. מפזרים 1 עד 2 כפות של אגוזי מקדמיה שמורים ומפזרים בתערובת של סוכר קינמון.
- כפית את הבלילה לתוך המחבת מוכנה. אופים במשך 55 עד 65 דקות, או עד קיסם יוצא נקי כאשר מוכנס במרכז.
- מוציאים את לחם האננס למעמד כדי להתקרר לגמרי.
- בזהירות להפוך את הלחם מתוך המחבת לעטוף בנייר כסף. אם הקפאת, לאטום את הלחם עטוף בתיק מקפיא.