הפוך שזיפים עם פירות טריים

ריבת שזיפים היא תוספת טעימה למאפינס אנגלי, לחמניות טוסטיות של לחם לבן וקרואסונים או כשינוי נחמד מסירופ מייפל על פנקייק ואפלים. נצל את השזיפים הטריים בעונה כדי ליצור ריבת שזיפים ולשים מספיק כדי לקבל זה תבלין טעים במשך כמה חודשים. אתה יכול להשתמש בכל מגוון של שזיפים או לערבב אותם.

מה אתה צריך

איך לעשות את זה

  1. מניחים את השזיפים, מים ומיץ לימון בתוך stockpot גדול אלומיניום.
  2. מביאים לרתיחה מעל חום גבוה בינוני, תוך ערבוב לעתים קרובות. מכסים, מפחיתים את החום עד נמוך ומבשלים כ -10 דקות, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהפרי רך. אתה צריך בסופו של דבר עם כ 1/2 כוסות של פירות.
  3. מוסיפים את הסוכר.
  4. מחזירים את החום לגובה ומביאים את התערובת חזרה לרתיחה מתגלגלת תוך ערבוב מתמיד.
  5. מוסיפים את הפקטין ומחזירים את התערובת לרתיחה תוך ערבוב.
  1. ממשיכים לערבב ולרתיחה במשך דקה אחת, ואז להסיר מהחום.
  2. תן לתערובת לנוח במשך דקה אחת, ואז רזה כל קצף.
  3. יוצקים אפילו כמויות לתוך צנצנות מעוקרות, משאיר 1/8 אינץ 'של שטח בחלק העליון.
  4. נגב את החישוקים ואת החותם עם מכסים מעוקרים.
  5. תהליך במים רותחים במשך 5 דקות.
  6. הסר, תן מגניב תווית הצנצנות.
  7. אחסנה ריבת שזיפים במקום קריר ויבש.