זהו רוטב מתוק ודביק להחיל צלעות, צלויים או מעושנים, זמן קצר לפני שהם סיימו. זה שומר את הסוכר ברוטב מן הבוער תוך מתן הרוטב טופס זיגוג עשיר על פני הבשר. אתה מוזמן לשרת קצת תוספת בצד.
מה אתה צריך
- 1 כוס / 240 מ"ל ג'ק ויסקי של ג'ק
- 1 כוס / 240 מ"ל קטשופ
- 1/2 כוס / 120 מ"ל סוכר (חום כהה)
- 1/4 כוס / 60 מ"ל חומץ
- 1 כף / 15 מ"ל לימון מיץ
- 2 כפיות / 10 מ"ל רוטב ווסטרשייר
- 3 שיני שום (טחון)
- 1/2 כפית / 2.5 מ"ל חרדל יבש
- 1/2 כפית מלח 2.5 מ"ל
- 1/2 כפית / 2.5 מ"ל פלפל שחור
איך לעשות את זה
.1 משלימים מרכיבים בסיר בינוני ומערבבים היטב. מבשלים על אש בינונית נמוכה במשך 20 דקות, תוך ערבוב לעתים קרובות. הפחיתו את החום למידת הצורך. הקפד לשמור מקרוב על רוטב זה כפי שהוא מבשל. רוטב צריך להיות סמיך בסוף ההשתוללות.
2. הסר מהחום לאפשר רוטב להתקרר לחלוטין, כ 15-20 דקות. יש להשתמש מיד לאחר הקירור או לאחסן במיכל אטום במקרר עד שבעה ימים לאחר ההכנה.
אם אתה עושה את זה 1-2 ימים מראש, הטעמים יהיה יותר זמן להתמזג יחד, אבל חם על התנור העליון במשך כמה דקות לפני השימוש. החל על צלעות צלויים או מעושנים בהתאם להוראות.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 338 |
| שומן טוטאלי | 1 גרם |
| שומן רווי | 0 גרם |
| שומן בלתי רווי | 0 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 6,185 מ"ג |
| פחמימות | 77 g |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 12 גרם |