זה קלוי צלי חזיר עם מתכון תפוחי אדמה הוא קל מאוד להכין. מתובל עם שום, בצל, טימין ועירית, מנה זו היא טעים ועסיסי. זה גם פשוט להרכיב על שבוע עסוק, מפזרים עם כמה תבלינים ומכניסים לתנור לבשל.
החזיר החזיר הוא למעשה רקמת השריר לאורך החלק העליון של כלוב צלעות חזיר. זוהי חלופה קלה יותר ובמחיר סביר יותר בשר בקר, והוא מוכן ומבושל באותו אופן. בשר חזיר הוא עדיין "בשר לבן אחר", ו אופטימלי עבור אלה צופה הכולסטרול שלהם ואת צריכת השומן כמו זה יש פחות קלוריות, שומן, כולסטרול. יש לו טעם מתון - דומה לעוף - והוא הבד השלם המושלם כדי להוסיף את המגע האישי שלך.
מגישים את ירך חזיר ותפוחי אדמה עם צלחת בצד הירקות לארוחה מלאה שעשויים להרגיש מיוחד מדי לשרת למשפחה באמצע השבוע!
מה אתה צריך
- 1 צלי בשר חזיר ללא עצמות, על 3 עד 4 פאונד
- 1 1/2 כפיות אבקת שום,
- מחולק
- 1 כפית אבקת בצל
- 2 1/2 כפיות טימין יבש, מחולק
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 4 עד 6
- תפוחי אדמה בינוניים
- 2 כפות
- שמן זית כתית
- 1 עד 2 כפיות של עיסה מיובשת או טרייה
איך לעשות את זה
- מחממים את התנור ל - 325 פ.
- לשפשף את חלציו עם 1 כפית אבקת שום, 1 כפית אבקת בצל ו 1 1/2 כפיות טימין. מפזרים מלח ופלפל ומניחים את ירך החזיר במחבת צלייה רדודה. צולים במשך 50 עד 55 דקות.
- בינתיים, מקלפים ורבע את תפוחי האדמה. מבשלים במים רותחים במשך כ -10 דקות. הם עדיין צריכים להיות תקיפים.
- מסננים, מתקררים ומניחים את תפוחי האדמה בקערה גדולה; לזרוק עם שמן זית, 1 כפית טימין מיובש, עירית, 1/2 כפית אבקת שום ומלח ופלפל.
- מניחים את תפוחי האדמה סביב ירך חזיר, לצלות עוד 45 עד 60 דקות, או עד חזיר רושם לפחות 155 F על מדחום בשר.
- מכסים את הירך צלוי עם רדיד ולתת לו לנוח כ 15 דקות לפני חיתוך.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 373 |
| שומן טוטאלי | 19 גרם |
| שומן רווי | 7 גרם |
| שומן בלתי רווי | 8 g |
| כולסטרול | 93 mg |
| נתרן | 415 מ"ג |
| פחמימות | 10 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | פשרות Register |