האם אתה מחפש את המתכון המושלם טופו ביצה סלט? עם כף של חרדל לתת לו גוון צהבהב, זה טופו טופו ביצה סלט מתכון נראה וטעם כמו סלט ביצים. עם שום דבר מלבד טופו , להתענג, חרדל ותבלינים, זה פשוט מתכון סלט ביצים סלט הוא צמחוני לחלוטין, טבעוני, וגם ללא גלוטן (אם כי ייתכן שתרצה לבדוק את החומרים על אבקת שום שלך אבקת בצל עבור מוסתר המכילים גלוטן תוספים ). יש לה את כל המרכיבים המסורתיים של מתכון סלט ביצים, רק להחליף את הביצה באמצעות טופו במקומו.
מגישים את סלט הביצים הטבעי לטופו בדיוק כפי שהיית עושה עם סלט ביצים רגיל. אתה יכול להשתמש בו על לחם קלוי קל עם חסה על סלט ירקות "ביצה" סלט, או לשרת אותו על מצע של חסה בארוחת צהריים, או, אני רוצה לשים אותו במיכלים חלק קטן ולאכול סלט ביצים טופו שלי כמו חטיף חלבון לאחר חטיבת כושר.
אם אתם מתבוננים סביב, תראה כי מתכונים "ביצים" טבעוניים רבים מכנים פלפל לבן, מה שמעניק טעם של "ביצי" וארומה למתכונים טופו טבעוניים. אז, אם יש לך קצת פלפל לבן על היד, להוסיף קמצוץ מתכון זה. אני לא לכלול אותו ברשימת החומרים, כי זה לא משהו שאני בדרך כלל לשמור על עצמי באופן אישי.
אם אתה רוצה לעשות כריכים צמחוניים יצירתיים לארוחת צהריים, לבדוק יותר כיף סנדוויץ צמחוני רעיונות כאן .
מה אתה צריך
- 1 לחסום טופו המשרד, מרוקן
- 1/3 כוס
- מיונז טבעוני (המותג האהוב עלי הוא Vegenaise או רק Mayo)
- 1/3 כוס חמוץ מתוק להתענג
- 1/2 כפית מיץ לימון
- 1/2 סלרי גבעול, חתוך לקוביות
- 1/2 כפית אבקת שום
- 1/2 כפית אבקת בצל
- 1 כף חרדל
- מקף פפריקה לקישוט (אופציונלי)
איך לעשות את זה
בקערה בינונית, מעכים בעדינות את הטופו במזלג עד שיש לו את העקביות שאתם מעדיפים. אני אוהב לקבל כמה חתיכות קטנות של טופו, אבל כמה אנשים מעדיפים סלט ביצים מתפורר יותר או מרקם גדול יותר. תלוי בך. Err בצד של קצת יותר קטן קצת יותר, כפי שהיא תישא את שאר הטעמים טוב יותר.
מוסיפים את המיונז, הנאה חמוצה מתוקה, מיץ לימון וסלרי חתוכים לקוביות, ומערבבים היטב.
ואז מפזרים את אבקת שום, אבקת בצל ומערבבים את החרדל. טעם, ולהתאים תבלינים לפי הטעם. ייתכן שתרצה להוסיף קורטוב של מלח אם אתה רגיל מאכלים מלוחים.
לבסוף, מפזרים קורטוב של פפריקה עבור קצת צבע ו לקישוט, אם אתה רוצה.
מגישים את סלט הביצים טופו על לחם קלוי קלות עם חסה וכמה פרוסות עגבניות לסנדוויץ 'של ביצה "טבעית", או מתפשטות בקרקרים לצמחי מרפא צמחוניים מזדמנים.
מתכון זה צמחוני , טבעוני, ללא גלוטן (אבל רק אם אתה אוכל את זה כמו סלט ולא ככריך, כמובן, או שאתה יכול להשתמש לחם ללא גלוטן).
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 269 |
| שומן טוטאלי | 21 גרם |
| שומן רווי | 3 גרם |
| שומן בלתי רווי | 5 גרם |
| כולסטרול | 8 mg |
| נתרן | 357 מ"ג |
| פחמימות | 12 גרם |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 12 גרם |