שעועית שחורה ומנגו משלבים עם פלפלים טריים, פלפלים טריים של ג'לפנו וכוסברה טריים בצמח צמחוני פשוט, צמחוני , עשיר בחלבון וגלוטן ללא סלט. הטעמים הם פשוטים אך חזקים, והשילוב הוא טעים למדי.
השתמש במלח ים או מלח כשר לטעם הטוב ביותר, במקום מלח שולחן רגיל. באופן דומה, להשתמש בשמן זית באיכות הטובה ביותר שיש לך, ולהשתמש מיץ ליים סחוט טרי במקום בבקבוק, אם אפשר, על הטעם הטוב ביותר.
זה שעועית שחורה סלט מנגו הוא צמחוני, טבעוני ללא גלוטן, עם רק כף אחת של שמן זית מחולק בין ארבע מנות, זה גם נמוך יחסית שומן. בנוסף, עם פחות מ 200 קלוריות למנה, זה סלט שעועית גם זכאי מתכון דל קלוריות.
אם אתה אוהב את זה שעועית שחורה סלט מנגו, או, אם אתה מחפש יותר בריא סלט צמחוני רעיונות מושלם עבור פיקניקים, potlucks, ברביקיו צמחוני או רק בגלל, לבדוק את האהוב ביותר צמחוני צמחוני סלט שעועית מתכונים כאן , או, אם זה יותר מתכונים שעועית מכל סוג שאתה אחרי, לבדוק את אלה מתכונים מטבלים צמחוני שעועית , או, נסה את אחד המרקים האלה תוצרת בית קל צמחוני .
זה שעועית שחורה מתכון סלט מנגו הוא באדיבות שעועית של בוש.
מה אתה צריך
- 1 15.8 גר '. יכול שעועית שחורה, מרוקן ושטף
- 1 כוס פלפלים אדומים, כתומים או צהובים, מקולפים
- 6 בצל ירוק, פרוס דק
- 1 פלפל Jalapeno, seeded או טחון או, רוטב חם לפי הטעם
- 1/4 כוס כוסברה, קצוצים
- 1/4 כוס מיץ לימון טרי
- 1 כף. שמן זית
- 2 כוסות מנגו, חתוך לקוביות
- מלח ים או מלח כשר, לפי הטעם
איך לעשות את זה
- בקערה גדולה משלבים את השעועית השחורה המרוקנת והשטופה, את פלפל הפלפל הקצוץ, בצל ירוק, פלפל ג'לפנו טחון וכוסברה טרייה.
- בקערה קטנה נפרדת, מקציפים יחד את שמן הזית ואת מיץ הלימון (ואת הרוטב החם אם אתה משתמש ברוטב חם במקום פלפל ג'לפנו טרי).
- יוצקים את תערובת שמן הזית ומיץ הלימון על תערובת השעועית, וזורקים בעדינות יחד עד שהתערבב היטב.
- מרגע שהרכיבים משולבים היטב, מקפלים בזהירות את המנגו הקצוץ ומתבלים קלות עם מלח ים או מלח כשר.
- אולי כדאי לטעום, ולהתאים את התבלינים, או להוסיף קצת יותר מלח לפני ההגשה.
הערות מתכון:
- מתכון זה עושה ארבע מנות אם אתה משרת את זה כמו סלט צד, אבל אם אתה מתכנן להשתמש בו כמנה עיקרית, מתכננים קרוב יותר 2-3 מנות.
- מתכון זה צמחוני, טבעוני, ללא גלוטן וקלוריות.
מידע תזונתי, למנה:
קלוריות: 191; קלוריות משומן: 34
% ערך יומי:
סה"כ שומן: 3.8 גרם, 6%
שומן רווי: 0.5 גרם, 3%
כולסטרול: 0mg, 0%
נתרן: 577mg, 24%
סה"כ פחמימות: 31.9 גרם, 11%
סיבים תזונתיים: 5.4 גרם, 22%
סוכרים: 14.2 גרם
חלבון: 5.6 גרם
ויטמין A 37%, ויטמין C 117%, סידן 5%, ברזל 10%
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 485 |
| שומן טוטאלי | 5 גרם |
| שומן רווי | 1 גרם |
| שומן בלתי רווי | 3 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 101 מ"ג |
| פחמימות | 88 g |
| סיבים תזונתיים | 24 g |
| חֶלְבּוֹן | 26 גר ' |