ביצוע גדול flapjack הבריטי לא קשה וזה יכול להיות מוכן בתוך פחות מ -30 דקות זה מועדף המסורתית היא בבית על שולחן התה או בארוחת צהריים או סל פיקניק.
בארצות הברית, עטיפה היא עוגה עבה, לא לאפיית מגש. אם אתה לא בטוח לגבי ההבדל, ואז תסתכל על מה הוא flapjack?
בנוסף להיות מתכון קל, יש סיבות גדולות אחרות להכנת flapjack- הוא זול, טעים לאכול, ויש לו וריאציות רבות.
אמנם יש סוכר ב flapjack, זה גם יכול להיחשב קצת בריא יותר מאשר ברים עוגה רבים אחרים. הסיבה? א flapjack מכיל בעיקר שיבולת שועל מלאים ברזל, אבץ, וויטמין B, כך שאתה יכול לאכול אותם בלי יותר מדי אשמה.
מה אתה צריך
- 1 כפית חמאה ללא מלח
- 6 כפות / 1/3 כוס סירופ זהוב (או סירופ תירס לבן)
- 6 גרם / 200 גרם חמאה ללא מלח
- 2 כוסות / 330 גרם
- שיבולת שועל דייסה (שיבולת שועל מגולגל)
- קמצוץ מלח
- אופציונלי: קמצוץ זנגביל הקרקע
איך לעשות את זה
- מחממים את התנור ל -350 F / 180 C / Gas Mark 4
- השתמש 1 כפית חמאה לשמן תבנית אפיה 9x13 אינץ '/ 23x33 ס"מ וקו הבסיס עם נייר קלף.
- מניחים את הסירופ ואת 6 גרם / 200 גרם חמאה לתוך סיר גדול חום בעדינות, תוך ערבוב היטב, עד החמאה יש נמסה לתוך הסירופ. הקפד להוסיף את כל סירופ הזהב, לפעמים זה קשה לקבל את זה בדיוק, ועוד הוא תמיד טוב יותר מאשר אם אתה רוצה flapjack שלך דביק אבל לא מתפרק.
- שים את שיבולת שועל לתוך קערה גדולה, להוסיף קמצוץ של מלח זנגביל אופציונלי ולאחר מכן יוצקים מעל תערובת חמאה סירופ ומערבבים את המעיל שיבולת שועל.
- יוצקים את התערובת לתוך תבנית אפייה מוכן להתפשט באופן שווה ולוודא את פני השטח הוא אפילו.
- אופים בתנור מחומם במשך 25 דקות או עד חום זהוב. מוציאים מהתנור בזמן שה- flapjack עדיין רך במקצת, הוא יתקשה להתקרר.
- מניחים את המחבת על מתלה קירור חוט לחתוך את flapjack לתוך ריבועים אבל להשאיר את הפח עד קר לחלוטין.
- הפלאפג'ק מאוחסן היטב בפח אטום.
וריאציות
המתכון לעיל הוא מסורתי flapjack, אבל יש גם הרבה, אפשרויות רבות אחרות. השיטה של ביצוע אלה מתכונים חלופיים flapjack הוא זהה לעיל, פשוט לשנות את כמויות החומרים כמו כדלקמן.
- קוקוס Flapjack: השתמש באותה כמות של שיבולת שועל ולהוסיף ב 2 גרם / 55 גרם של קוקוס מיובש ממותקים ולהמשיך עם המתכון.
- אפרסק ודבש Flapjack: זה מתכון בריא יותר מאשר flapjack המסורתי נעשה באמצעות 3.5 גרם / 100 גרם חמאה עם 3 אונקיות / 85 גרם סוכר חום רך ו 3 כפות דבש, 12 גרם / 350 גרם שיבולת שועל מעורבב עם 3.5 גרם / 100 גרם דק משמשים יבשים קצוצים, ובננה קטנה.
- אגוזים וזרעים Flapjack: להוסיף 2 כפות אגוזים מעורב קצוץ 2 כפות זרעים מעורבים כגון דלעת חמניות לתערובת הליבה.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 236 |
| שומן טוטאלי | 14 g |
| שומן רווי | 8 g |
| שומן בלתי רווי | 4 גרם |
| כולסטרול | 31 מ"ג |
| נתרן | Ball |
| פחמימות | 25 g |
| סיבים תזונתיים | 3 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 5 גרם |