הכל על דייסה סקוטי שיבולת שועל

דייסה סקוטי הוא שם נרדף למדינה כבר במשך מאות שנים. דייסה יכולה להתבצע מתוך מגוון של דגנים אשר מבושלים במים או חלב ושימש דגנים חמים. גרסת הדייסה של סקוטלנד מבוצעת עם שיבולת שועל שכן זהו היבול העיקרי של המדינה, אשר בעצם עושה את זה שיבולת שועל.

מאז ימי הביניים המאוחרים, שיבולת שועל גדלו בסקוטלנד והיו חלק מהתזונה הבסיסית של החקלאים (או קרופטרים, כפי שהם נקראים בסקוטלנד).

שיבולת שועל הם מזון מזין ומזין מאוד, מושלם עבור מזג האוויר סוער נמצא לעתים קרובות בסקוטלנד.

איך דייסה סקוטי נעשה

כל אלה לפני שנים, לא היו שיטות לשימור שיבולת שועל, ולכן הדבק עבה היה עשוי לעתים קרובות עם שיבולת שועל ומים כדי להאריך את חיי המדף שלהם. באופן מסורתי, דייסה היה מבושל בסיר כבד עם מים קצת מלח. הדייסה התערערה עם צב עץ, כלי בישול סקוטי, עץ סקוטי, שעוצב כמו מקל - שטח המשטח הקטן שמר על שיבולת שועל מהתקע אל הכלי, והמבנה הפשוט המותר לערבב בלי ליצור גושים. אמונה טפלה היה מאמין לך את הדייסה יש לערבב רק באמצעות יד ימין ובכיוון השעון כדי להדוף רוחות רעות.

זה הדבק היה מקורר ואז מאוחסן במגירה דייסה מעץ. מן המגירה, את הדבק (דייסה) יאכלו על כמה ימים.

כאשר קר, הדייסה הופך עבה מעט מוצק, אשר היה שימושי כמו זה יכול להיות חתוך לפרוסות עבות ואכלו לארוחת צהריים או מטוגן לארוחת הבוקר.

במקור נעשה רק עם מים ומלח, את הדבק, או דייסה כפי שנודע, נשאו דמיון קטן לתערובת סמיך, שמנת שאנחנו מכירים היום, אשר אכל לעתים קרובות עם סוכר, חמאה, חלב או שמנת, ואפילו סירופ מייפל.

סוגי שיבולת שועל משמש דייסה

שיבולת שועל המשמש דייסה תגדיר את המרקם של המנה האחרונה, כמו גם כמה זמן את המנה ייקח לבשל. (אם אתה משתמש שיבולת שועל בסדר הם יבשלו מהר.) עבור דייסה, שיבולת שועל הם בדרך כלל, אבל לא תמיד התגלגל שיבולת שועל ולא כתוש, ויהיה שיבולת שועל סקוטית, אשר ידועים גם בשם "שיבולת שועל pinhead". אם אתה אוהב עקביות חלקה, ללא גושים, ודייסה שמבשלת במהירות, השתמש בשמן שיבולת שועל. שיבולת שועל מגולגל הם גרגר בינוני והוא יכול לשמש גם עבור oatcakes המסורתיים , ביסקוויטים, וכן במלית או בהגיס.

ערך תזונתי של דייסה שיבולת שועל

כפי שבאנו ללמוד, שיבולת שועל הם ממש טוב בשבילך, ו תזונתי, כל שיבולת שועל זהים. שיבולת שועל הם פחמימות לשחרר לאט, שמירה על תחושה מלאה בין הארוחות כפי שהם לייצב את רמות הסוכר בדם. שיבולת שועל הם גם חלק לב בריא דיאטה המחקר מראה שהם שימושיים להורדת הכולסטרול. אז אתה תמיד יכול להיות סמוך ובטוח לא משנה איזה שיבולת שועל אתה תבחר תהיה ארוחת בוקר דשנה, בריאה אשר יראה אותך דרך בבוקר ולשמור אותך מלא עד הצהריים.