תוהה איך להכין קציצות צמחוניות תוצרת בית? אחת הדרכים הפשוטות לעשות כדורי בשר צמחוניים מהירים וקלים היא להשתמש בתחליף בקר בשר קנו בחנות, כגון מותג GimmeLean. במרבית חנויות המכולת, תחליף בשר בקר צמחוני כגון GimmeLean נמכר בדרך כלל בצינור בחלק המקרר ליד סלטים ארוזים ותוצרת אחרת. בחנויות מזון טבעיות, קרוב לוודאי שתהיה בקרבת תחליפי בשר צמחוניים וטבעוניים אחרים ובשרים מעדנים צמחיים בקטע שלהם, אם כי גם הם מקוררים.
הפוך את "כדורי בשר" צמחוניים על ידי שימוש בתחליף ביצה במקום ביצה, אם אתה אוכל ללא חלב וללא ביצים.
לא בטוח מה לעשות עם קציצות טבעוני תוצרת בית שלך? ובכן, תמיד יש ארוחה קלאסית של ספגטי כדורי בשר. רק מוסיפים את קציצות הצמחונים האלה לרוטב מרינה, קנו בחנות, על גבי צלחת של ספגטי, וקיבלתם לעצמכם ארוחת ערב מהירה אך רומנטית מלאה וארוחת ערב בסגנון הנוודים. או, להפוך אותם בגודל מינימלי (תצטרך לצמצם את זמן האפייה קצת בהתאם אם אתה עושה) ומגישים אותם בתור מתאבן עם קיסמים למסיבת קוקטייל לצד רוטב טבילה, כגון רוטב צ'ילי מתוק או כמה סוג של משמרות גורמה, כגון ג'לי מנטה או ג'ליאנו ג'לי.
זה מתכון צמחוני צמחוני עם אדיבות Gimmelean הוא של מזון קל
מה אתה צריך
- 1 חבילה ג 'לים Lean בשר בקר צמחוני
- 1/3 כוס פירורי לחם מתובלים
- 1/4 כוס חלב סויה או תחליף חלב אחר שאינו חלב
- 2 כפות. בצל, קצוץ
- 3/4 כפית. מלח
- 1/2 כפית. אבקת שום
- 2 כפית. צמחוני רוטב ווסטרשייר
- 1 ביצה או
- ביצה מחליף ביצה 1, מוכן על פי הוראות החבילה
איך לעשות את זה
- ראשית, מראש לחמם את התנור ל 400 F ו גריז קלות גיליון אפייה, תבנית אפיה או גיליון עוגיות.
- להפריד את הבשר צמחוני לתוך כמה חתיכות, ומניחים בקערה גדולה.
- לאחר מכן, באמצעות מזלג גדול, או הידיים שלך (נקי!) במידת הצורך, לעסות את תחליף בקר יחד עם פירורי לחם מתובל, חלב סויה, בצל, מלח, אבקת שום, צמחוני רוטב ווסטרשייר ואת ביצה או מחליף ביצה מוכן עד מלא מְשׁוּלָב.
- לאחר מכן, לעצב את התערובת לתוך כדורים בודדים על 1 1/2 ס"מ.
- אופים את הכדורים הצמחוניים בתנור המחומם מראש עד חום זהוב קל, כ 20-25 דקות.
הערה מתכון: הקפד לקרוא את רשימת החומרים על התווית אם אתה רוכש רוטב ווסטרשייר בפעם הראשונה. כמה מותגים הן צמחוני טבעוני, בעוד מותגים רבים מכילים דגים (אנשובי).
מידע תזונתי, למנה:
מנה אחת של קציצות צמחוניות אלה, המוכנות בביצה, מספקת כ:
קלוריות 126
סה"כ שומן 1g
שומן רווי 0 גרם; שומן טראנס 0g
כולסטרול 31 מ"ג
נתרן 847mg
פחמימות סה"כ 17 גרם
סיבים תזונתיים 3g
סוכרים 2 גרם
חלבון 10 גרם
ויטמין A 2%, ויטמין C 1%, סידן 10%, ברזל 13%
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 56 |
| שומן טוטאלי | 2 גרם |
| שומן רווי | 1 גרם |
| שומן בלתי רווי | 1 גרם |
| כולסטרול | 39 מ"ג |
| נתרן | 375 מ"ג |
| פחמימות | 6 גרם |
| סיבים תזונתיים | 0 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 4 גרם |