תה ירוק יתרונות הבריאות

תה ירוק ובריאות

תה כבר מעובדות במשך מאות שנים, החל בהודו וסין. כיום, התה הוא המשקה הנצרך ביותר בעולם, השני רק למים. מאות מיליוני אנשים שותים תה, מחקרים מראים כי תה ירוק ( קמליה sinesis ) בפרט יש יתרונות בריאותיים רבים.

ישנם 3 סוגים עיקריים של תה, ירוק, שחור, ו oolong. תה ירוק עשוי מעלים unfermented ומדווח מכיל את הריכוז הגבוה ביותר של נוגדי חמצון רבי עוצמה בשם polyphenols.

חומרים נוגדי חמצון הם חומרים להילחם רדיקלים חופשיים, חומרים מזיקים בגוף לשנות תאים, נזק DNA, ואפילו לגרום למוות התא. חומרים נוגדי חמצון, כגון פוליפנולים בתה ירוק, יכולים לנטרל רדיקלים חופשיים ועשויים להפחית או אפילו למנוע חלק מהנזק שהם גורמים.

ברפואה הסינית וההודית המסורתית השתמשו המתרגלים בתה ירוק כממריץ, משתן (כדי לסייע בשחרור הגוף של נוזל עודף), חמור (כדי לשלוט בדימום ולעזור לרפא פצעים) ולשפר את בריאות הלב. שימושים מסורתיים אחרים של תה ירוק כוללים טיפול בגז, ויסות טמפרטורת הגוף וסוכר בדם, קידום העיכול, ושיפור תהליכים נפשיים.

תה ירוק נחקרו בהרחבה אצל אנשים, בעלי חיים וניסויי מעבדה. תוצאות ממחקרים אלה מצביעות על כך שתה ירוק עשוי לסייע בטיפול במצבים הבריאותיים הבאים:

• טרשת עורקים
• כולסטרול גבוה
• סרטן (שלפוחית ​​השתן, השד, השחלות, המעי הגס, הוושט, הריאות, הלבלב, הערמונית, העור והקיבה)

• מחלת מעי דלקתית (IBD)
• סוכרת
• מחלת כבד
• ירידה במשקל
• יותר

אתה צריך לשתות 4 - 5 כוסות תה ירוק ליום הטבה מקסימלית

ישנן תשובות רבות לשאלה זו כפי שיש חוקרים החוקרים את המאפיינים הטבעיים של תה ירוק.

• "צמחי מרפא לבריאות" מצטט דו"ח יפני המציין כי גברים ששתו עשר כוסות תה ירוק ליום נשארו ללא סרטן במשך שלוש שנים יותר מאשר גברים ששתו פחות משלוש כוסות ביום (יש בערך 240 - 320 מ"ג של פוליפנולים בשלוש כוסות תה ירוק).

• מחקר שנערך על ידי אוניברסיטת ווסטרן ריזרב של קליבלנד הגיע למסקנה כי שתיית כוסות תה ירוק או יותר ביום יכולה לסייע במניעת דלקת מפרקים שגרונית, או להפחית תסמינים אצל אנשים שכבר סובלים מהמחלה.
• מדענים יפנים במכון לחקר הסרטן של סאיטאמה גילו כי היו פחות מקרים של סרטן השד, והמחלה התפשטה במהירות נמוכה יותר, אצל נשים עם היסטוריה של שתיית כוסות או יותר של תה ירוק מדי יום.
• מחקר של אוניברסיטת קליפורניה על תכונות מונעת סרטן של תה ירוק הגיע למסקנה כי אתה יכול כנראה להשיג את הרמה המבוקשת של polyphenols על ידי שתייה רק ​​שתי כוסות ביום.

איך אתה יכול להבין את הטענות המתנגשות האלה? בהתחשב בכל הראיות, זה בטח בטוח לתכנן על שתיית ארבע עד חמש כוסות תה ירוק מדי יום. אם אתה חסיד אמיתי, בכל האמצעים, לשתות יותר; אבל אם יהיה לך להפיק תועלת בריאותית נוספת נשאר להיות נקבע על ידי מחקר נוסף.

איך לבשל כוס תה ירוק

הפקת כוס מושלמת של תה ירוק הוא תהליך מסובך. אם לא מטופלים כראוי, אותם פוליפנולים המספקים יתרונות בריאותיים יכולים להרוס את הטעם, מה שהופך את טעם התה "דשא". זה חשוב במיוחד לא יותר מדי לחלוט תה ירוק.

אמנם עדיף לעקוב אחר הוראות היצרן עבור כל מגוון של תה ירוק, הנה כמה הוראות כלליות:

• השתמש שקית תה אחת , או 2 - 4 גרם של תה *, לכל כוס.
• ממלאים קומקום במים קרים ומביאים לרתיחה.
• לאחר ניתוק הקומקום, אפשרו לו לעמוד עד 3 דקות.
• יוצקים את המים המחוממים מעל שקיק תה או תה, ומאפשרים לו לרדת עד 3 דקות. אם אתה משתמש בשקית תה, הסר את השקית.
• אפשר לתה להתקרר עוד שלוש דקות.

* אחד עד שתי כפיות, בהתאם למגוון של תה ירוק אתה מבשל.