אלה פטריות ממולאים טעים לעשות מתאבן מצוין למסיבה צד או משפחה. הפטריות גדושות בתערובת טעימה של פירורי לחם, גבינת פרמזן ופלפלים קצוצים ובצל.
אל תהסס להחליף סלרי קצוץ דק על פלפלים קצוצים מתכון זה. המתכון הוא בקלות scaled עבור מסיבה.
מתכון נלווה
בייקון פטריות ממולאות
מה אתה צריך
- 12 פטריות גדולות (טריות)
- 1/2 כוס חמאה (מומסת, מחולקת)
- 2 כפות פלפל ירוק (קצוץ דק)
- 3 כפות בצל (קצוץ דק)
- 1 1/2 כוס
- פירורי לחם (טריים)
- 1/2 כפית
- מלח
- 1 פלפל שחור מקף
- 1 פלפל קאיין מקף
- גבינת פרמזן, מגוררת או קרועה
איך לעשות את זה
- מחממים את התנור ל 325 F (165 C / גז 3). חמאה אפייה רדוד מנה גדולה מספיק כדי להחזיק את כובעי פטריות בשכבה אחת.
- לנקות את הפטריות; להסיר גבעולים, משאיר את כל הכובעים. קוצצים את הגבעולים דק.
- מטגנים את כובעי הפטריות ב -3 כפות חמאה עד למכרז; להעביר לצלחת ולהניח בצד.
- מטגנים את הגבעולים הקצוצים, הפלפל הירוק ובצל הקצוץ ב -5 הכפות הנותרות של החמאה עד שהבצל שקוף.
- לתערובת הבצל והפלפל, מוסיפים את פירורי הלחם , המלח, הפלפל ופלפל הקאיין. מערבבים לערבב את החומרים ביסודיות.
- ממלאים כל כובע פטרייה בתערובת הלחם ולאחר מכן מפזרים כל אחד עם כמות קטנה של גבינת פרמזן.
- מסדרים את כובעי הפטריות הממולאים בתבנית האפייה המוכנת.
- אופים במשך 15 עד 20 דקות, או עד שהמילוי התחמם.
טיפים וריאציות
- השתמש פטריות crimini במתכון.
- מוסיפים קצת נקניק מבושל או בייקון לתערובת המילוי.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 189 |
| שומן טוטאלי | 13 גרם |
| שומן רווי | 7 גרם |
| שומן בלתי רווי | 4 גרם |
| כולסטרול | 31 מ"ג |
| נתרן | 192 מ"ג |
| פחמימות | 16 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 3 גרם |