איך לנקות מורים

פטריות מורל טריות מטפלות באדיקות - הטעם הארצי והמטורף שלהן יחד עם המרקם המעניין והבשרני שלהן, שגורמות אפילו לשונאי פטריות להתאהב. אבל לא לחפש את סעיף התוצרת של המכולת; אלה פטריות בר הם לעתים קרובות קשה זכתה - או מ חיטוט רצפת היער או ההוצאות אגורה למדי בשוק החקלאים, אז אתה לא רוצה להרוס אותם עם ניקוי אקראי.

רוב פטריות צריך רק צחצוח פשוט לנקות אותם, לכל היותר, לסחוב עם מגבת נייר לחה. המרקם דמוי הספוג, עם זאת, יש נטייה ללכוד לכלוך וחצץ, ולכן המורל דורש קצת יותר תשומת לב. זה קל שלושה שלבים שיטה לניקוי אותם שומר על פטריות עדין מלהיות מים רשום.

הערה חשובה היא לנקות מורל רק לפני השימוש. המורל יספוג מעט מים בתהליך הניקוי, מה שהופך אותם יותר רגישים עובש או נרקב אם מאוחסנים לאחר מכן. עד אז, לשמור אותם כפי שהם (לכלוך וכל) בשקית נייר לתת להם לנשום.

שלב 1: רועד

הצעד הראשון כדי לנקות את המורל הוא לנער את לכלוך ככל האפשר. שים את המורל בשקית נייר או מסננת ולרעוד במרץ, אבל לא באלימות. המטרה כאן היא לדפוק כל כך הרבה לכלוך או פסולת ממורדות לפני ניקוי אותם, אבל אתה לא רוצה את הפטריות לחבור או להתפרק.

להרים את המורל מתוך התיק או מסננת, משאיר כל לכלוך משוחרר או פסולת מאחורי. (אל תשפוך את התוכן החוצה, כי זה פשוט לזרוק את העפר בחזרה על פטריות.)

שלב 2: שטיפה

עכשיו הגיע הזמן להשתמש קצת מים. שים את המורל בקערה גדולה של מים קרים (או כיור נקי מלא מים קרים) ובמהירות לשטוף את המורל סביב.

ההחלפה היא לעזור לשחרר כל עפר שנותר על פטריות, אז אם אתה יכול לראות לכלוך יורד, להמשיך עד שאתה לא.

הרם את המורל מן המים (שוב, משאיר מאחור כל לכלוך או חצץ על קרקעית הקערה או הכיור). אם המים מלוכלכים במיוחד, ייתכן שתרצה לחזור על התהליך, לזרוק את המים המלוכלכים ולהתחיל עם קערה נקייה של מים קרים. המשך תהליך הניקוי עד שאתה לא רואה עוד עפר שחרור מן הפטריות.

שלב 3: ייבוש

לאחר המורל נקיים, לשים אותם על מגבת מטבח נקי או שכבות של מגבות נייר. במהירות ו בעדינות ללטף את הפטריות יבש, לדחוף אותם סביב קצת כמו שאתה עושה זאת כדי לאפשר לכל המים החורים לנקז החוצה. אם המגבת רטובה מאוד, להחליף עם יבש לחזור על התהליך כדי להיות בטוח שכל המים הוסרו מן nooks פטריות crannies.

הכן לבשל את המורל כפי שאתה אוהב. או, אם אתה מעדיף, יבש את הפטריות להשתמש בהם במועד מאוחר יותר. ישנן שלוש שיטות לייבוש פטריות מורל: האוויר יבש, תנור יבש, באמצעות מייבש מזון.