עוף צלוי של בייקון הוא אחד המתכונים שלי לנסיגה לאחור באותם זמנים, כשאני לא מסוגל לחשוב על שום דבר שאני רוצה לבשל. חזה גדול אחד (16 גרם) יהיה להאכיל שני אבל לוקח זמן רב יותר לבשל אז אני מחפש קטן 8 אונקי שדיים. מצד שני, שני שדיים גדולים יכניסו שניים ויעשו שני סנדוויצ'ים לארוחת צהריים למחרת. אלה מכם שעוקבים אחרי האתר הזה יודעים שאני על כל בישול פעם אחת לאכול כמה פעמים - אני חושב שזה עושה תחושה ענקית עבור אחד או שני אנשים משקי הבית. מתכון זה משלב את הטעמים של עוף, בייקון, ועשבי תיבול כדי לספק ארוחה מספקת. (תמונה גדולה יותר) .
מה אתה צריך
- 2 חזה עוף (8 אונקיות, עצם ב * * העור הוסרו וזורקים)
- 4 רצועות בייקון
- 1 כפית
- בסדר herbes (או herbes דה Provence או עשב איטלקי לערבב)
- מלח לטעימה
- פלפל שחור לפי הטעם
איך לעשות את זה
1. מחממים תנור ל -375 F וקווים גיליון אפייה עם נייר.
2. הסר את העור מן השדיים.
3. מפזרים שדיים במלח ופלפל ותערובת עשבי תיבול .
4. הניחו שתי רצועות של בייקון על כל שד כדי לכסות ואופים במשך 40 דקות או עד טמפרטורת החזה הפנימית היא 155 מעלות. (אם בייקון הוא לא ממש נעשה, לחלוט שדיים במשך כמה דקות.) מכסים בנייר כסף במשך 10 דקות.
5. לחתוך בייקון לחתיכות.
הסר את השד מן העצם פרוסה על פני תבואה. מפזרים חתיכות בייקון.
* הערה: ניתן להשתמש בשד ללא עצמות , אבל חזה העצם מחזיקה את הבשר מעל השומן הנגרם מן השד ובייקון ולכן השד הוא הרבה פחות שומן. זה גם תורם את הטעם.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 301 |
| שומן טוטאלי | 18 g |
| שומן רווי | 5 גרם |
| שומן בלתי רווי | 7 גרם |
| כולסטרול | 103 מ"ג |
| נתרן | 365 מ"ג |
| פחמימות | 0 גרם |
| סיבים תזונתיים | 0 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 33 גרם |