קוקטייל צליה

במשך מאות שנים, אנשים השתמשו יין ובירה כמו מרינדות. המרינדות האלה מספקות טעם ומסייעים בבשר. מאחר שלאלכוהול יש כוח כה גדול, אין צורך למריש זמן רב כדי להשיג את מלוא ההשפעה. במקרים רבים, אתה יכול למרינדה במשך כ 30 דקות כדי לקבל את הטעם המרבי ורכות אתה רוצה. על ידי לקיחת זה צעד נוסף באמצעות קוקטייל האהוב עליך, במקום המרינדה הרגילה, תוכלו לקבל ארוחה חדשה ומפתיעה להפליא.

אלכוהול מכל סוג שהוא יש כוח מרתק מעולה. הוא מחלחל לתוך הבשר, מתרפס ומצייר בטעם. על ידי בחירת קוקטייל כי יש מיצי פירות ושאר liquors, אתה יכול להוסיף טוויסט חדש על האהוב הקיים. אם תבחר להכין קבב או צלחת מאכלי ים, אתה יכול ממש ללכת מן המקרר לגריל, במהירות ובקלות.

זכור, כי כל סוג של משקה חריף יש השפעה שונה על הבשר. כל בשר מגיב באופן שונה לאלכוהול. חתכים גדולים של בשר אדום צריך זמן יותר marinating מאשר פירות ים חתכים קטנים לעשות. יינות בטוחים יותר לזמן ממושך יותר מאשר משקאות חריפים, כמו וודקה או ג'ין. אלכוהול מבוסס פירות נוטה לעבוד היטב עם עוף, בשר חזיר, בשר, ואילו וודקה, ג 'ין, טקילה לעבוד היטב עם פירות ים, דגים, עופות.

הוספת מיצי פירות למרינדה המבוססת על משקאות חריפים מסייעת לפזר את כוחו של האלכוהול על ידי ממתיק הבשר המוכן. מיץ לא מעל סוכר את הבשר, אבל יוסיף מתיקות נעימה אליו כמו גם מתן חומציות נוספת כדי לסייע בתהליך המכרז.

החלק הטוב ביותר על צלייה אלה מנות קוקטייל הוא גם שם אתה צריך להיות זהיר ביותר. בערך שנייה לאחר אלכוהול שלך מושרה מזון פגע את הגריל אלכוהול הולך combust. זה סטופר להראות אמיתי ואת הסיבה שאתה רוצה לתת לאורחים שלך מושב טוב עבור המופע. עם זאת, בעירה זו יכולה להיות מוגזמת ולפעמים מסוכן.

ראשית, אתה צריך לתת אלכוהול מושרה מזון להתרוקן במשך כמה דקות לפני שאתה שם אותם על הגריל. זה יקטין כל התלקחויות. שנית, אתה צריך לשים את הפריטים על הגריל באמצעות זוג מלקחיים ארוכים המאפשר לך לשמור על המרחק שלך. להבין כי יהיו התלקחויות ואתה צריך להיות מוכן לזה.

הבזק האש, כאשר אלכוהול המרינדה מזונות, פגע בגריל יהיה לשרוף את כל האלכוהול על פני השטח. ימשיכו להיות כמה התלקחויות נוספות כמו אלכוהול וכל דליפות שומן מתוך הבשר פוגע את האש. אם אתה צולה פירות ים או קבב זמן הבישול יהיה קצר, אז להסתובב ולוודא כי שום דבר לא מקבל נשרף. להיות מוכנים להעביר פריטים הרחק התלקחויות חזקה כדי שיוכלו לבשל ללא צריבה. אם האש נהיית יותר מדי חם, תוריד את החום ותן להתלקחות לעשות חלק מהבישול. צלייה מאכלים המכילים אלכוהול זה לא כל כך קשה, אני רק רוצה להיות מוכן למה עשוי לקרות ולהיות מוכן לזה.

לקבלת כמה רעיונות מצויינים לקוקטיילים מומלץ לנסות:

• ג'ין וטוניק קבב עוף בגריל
• שרימפס מרגריטה בגריל
• מאי טאי טורקיה קבב
• סנגריה מעושן
• וודקה מרטיני סלמון מעושן

כדי באמת להחיות את מסיבה גדולה, אתה יכול גם לשרת עד כמה קוקטיילים בגריל.

על ידי הכנת שיפודים קטנים של פירות עבור המשקאות שלך ולאחר מכן צליה אותם לרגע על חום גבוה אתה באמת יכול להוסיף טעם נהדר לכל קוקטייל. לדוגמה קוביות חוט של אננס ( ראה מתכון ) על שיפוד קצר, שלושה אינץ ', במבוק. הדבק אותם ברום בזמן הצלייה. לאחר מכן, כאשר אתה מוכן לשרת קבוצה של מיי טאי , לזרוק את קבב אננס על הגריל. פונים לעתים קרובות עד שהאננס מתחיל להבהיב. משוך את הגריל וזורקים למשקה שלך. הגריל משפר את הטעם של אננס ואת הטאי שלך מאי טעים יהיה טעם עוד יותר.