המאי טאי הוא אחד המשקאות רום איקוני לצאת סצנה tiki . זה קוקטייל רום קלאסי הוא יותר מדי כיף להעביר, במיוחד באותם ימים חמים של הקיץ .
זהו משקה עם סיפור נהדר הכל התחיל בשנת 1944 במיקום המקורי של טריידר ויק באוקלנד, קליפורניה.
ויקטור ברגרון, אחד ממקימי תרבות הקוקטייל של טיקי, היה מוכר היטב בזכות קוקטייל הרום המדהים שלו.
יום אחד הוא ערבב משקה חדש באמצעות "... 17 בן ג 'מייקה ג' יייקני רום אחיו, הוסיף ליים טרי, כמה אורנג 'Curacao מהולנד, קורטוב של סירופ רוק קנדי, ואת הבובה של צרפתית Orgeat ... " עם ליים ומנטה ושירת אותו לחבר מביקור טהיטי. לאחר המשקה הראשון, הביטוי הטהיטי "מאי טאי-רואה אאה" ( "מחוץ לעולם הזה - הכי טוב!") קרא, וברגרון היה שם למשקה שלו.
במשך השנים, מתכון מאאי טאי השתנה מאוד. המתכון הראשון להלן הוא הסתגלות קרובה של המתכון המקורי של ברגרון שמקורו בביצום ברי, משאב נהדר לתולדות קוקטייל tiki.
Bergeron ושאר tart bartenders היו ידועים לשמצה על המתכונים שלהם נגד המתחרים. במשך השנים, סודותיהם יצאו החוצה. עם זאת, בדיוק כמו כל סיפור אחר בבר, יש אפשרות טובה כי אפילו מה שנקרא מתכונים מקוריים כבר tweaked כמה פעמים.
מה אתה צריך
- 1 גרם אור רום
- 1 גרם רום כהה
- 1 גרם מיץ לימון (טרי)
- 1/2 אונקיה כתום קורקאו
- 1/2 אונקיה סירופ אורגאטים
- 1/4 גרם סירופ פשוט
- לקשט: פגז ליים
- לקשט: זבוב מנטה
איך לעשות את זה
- יוצקים את החומרים לתוך שייקר קוקטייל מלא עם 2 כוסות של קרח כתוש.
- לנער היטב .
- יוצקים הכל (לא מתח) לתוך זכוכית מיושנת .
- לקשט עם קליפת סיד שקוע לתוך הקרח ואת גבעול של מנטה טרי.
כמה עצות על ביצוע זה מאי טאי מתכון
הג'מייקן בן ה -17, ג 'מייק רום , שאחראי על השימוש ברגרון אינו מיוצר עוד. ביצמברי ברי יש שתי המלצות פנטסטי הן את האור ואת כהה rums: Rhum Clément VSOP מרטיניק רום ו אפלטון אקסטרה כהה רומי ג 'מייקני.
אם אתה לא יכול למצוא אותם במיוחד, יש חלופות מתאימות רבות.
קליפת סיד הוא קישוט הדרים ייחודי שניתן למצוא במספר קוקטיילים tiki. זה, די פשוט חצי סיד כי כבר חלול חלקית עם reamer ליצור קערה כי מוטלת במשקה.
כמה משקאות tiki ימלא את הקליפה עם רום overproof ו להדליק אותו על האש גם כן. זה תעלול כיף ויש להוציא להורג בזהירות.
וריאציה קלה למיי טאי המקורי
זה מתכון מאי טאי דומה מאוד המתכון המקורי של ברגרון הוא אחד שיש לי באופן אישי בשימוש במשך שנים.
כדי להפוך את המשקה הזה, לנער 1 גרם רומס אור עם 1/2 אונקיה כל מיץ לימון טרי, curaçao תפוזים וסירופ כתום עם קרח. זן לתוך זכוכית מיושנת עם קרח טרי לצוף 1 גרם רום כהה על גבי . מקשטים עם דובדבן.
מאוד פירותי מאי טאי קוקטייל מתכון
עם השנים, הטאי-מאי לקח על עצמו יותר מדי וריאציות שונות לספור. רבים מערמות אלה של ערימות של פירות טרופיים על גבי רום וצלבו בצבע מאדום מבריק לכחול בהיר. נראה כי בכל פעם, כל בר באזור הטרופי יצרו קוקטייל רום משלהם ופשוט נתנו לו את השם מאי טאי.
זה לא אומר שכל אלה חדשים "מאי טאי" רע. למעשה, רבים הם די טעים ופשוט מושך כמו בהמה מאמה כחול הוואי . עם זאת, הם לא מיי טאי כפי שזה היה במקור נועד וזה נקודה שחשוב להבין. טיעוני בר רבים כבר נכתבו על ידי חקר האמיתי מאי טאי.
המתכון האחרון הוא אחד מאלה, נאמר, מתחזים . הוא מלא אננס ומיץ תפוזים, מוסיף קצת גרנדין למתיקות, ומעל הכל עם רום צף כהה. זה משקה גדול.
כדי להפוך את המשקה, לשפוך 1 גרם רום אור, 1/2 אונקיה משולש שניות , 1/4 גרם מיץ לימון, 1 1/2 אונקיות כל מיץ אננס ומיץ תפוזים , וקורטוב של גרנדין לתוך שייקר קוקטייל מלא בקרח. לנער היטב, זן לתוך זכוכית מיושן למחצה מלא קרח, לצוף 1/2 גרם רום כהה על גבי. מקשטים עם דובדבן.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 260 |
| שומן טוטאלי | 0 גרם |
| שומן רווי | 0 גרם |
| שומן בלתי רווי | 0 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 16 מ"ג |
| פחמימות | חשוב |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 1 גרם |