רבים מהמבוגרים מעריכים סרפד צורב כמו ירקות בריאים, מתון, אביב. הם יכולים לשמש מרקים, תבשילים, פסטה. אבל לא כולם מבינים כי סנפירים צורבים או רותחים צורב לא רק מזון פראי, אלא גם משקה פראי! סרפד צורב לבביות הוא משקה צמחי מרענן וניתן ליהנות ממנו בכוחות עצמו או במשקה מבוגר טעים.
מה אתה צריך
- 1 ליטר חזק
- תה סרפד
- 2 כפיות
- זנגביל (קני שורש זנגביל טרי או שאתה יכול להחליף זנגביל טרופי טרי)
- 1/2 כוסות צוף אגבה (או ממתיק נייטרלית של בחירה)
- 3 עד 4 פרוסות דקות לימון
- אופציונאלי:
- ויסקי שיפון
איך לעשות את זה
ראשית להפוך את סרפד תה
לאחר שסיימתם את הסרפדים, אל תזרקו את מי הבישול. זה נוזלי (aka סיר אלכוהול או potlikker) הוא מזין מאוד. חומרים מזינים רבים הם מסיסים במים, ולכן כאשר אתה blanch או להרתיח סרפד שלך (או כל ירק אכיל אחר), חלק מהתזונה שלהם מועבר מן הירוקים עלים לתוך נוזל בישול. זה נוזלי שאריות מחזיקה ויטמין C, ויטמין A, ומינרלים (כולל סידן, אשלגן, אבץ, ברזל), אז למה לזרוק אותו?
- אתה יכול blanch כמה מנות של סרפד בסיר אחד של מים, מאמץ את הירוקים ושמירת מים לבשל אצווה אחרת. זה חוסך מים, מי הבישול כבר חמים (כך זה מאיץ את תהליך blanching), וזה מניב תה סרפד חזק במיוחד, מה שהופך את לבבי מקסים.
- מסננים את הנוזל דרך שקית ג'לי או מסננת רשת מאוד בסדר כדי לתפוס את כל חתיכות זעירות חתיכות. הנוזל המתקבל הוא תה סרפד שלך.
למען הקורדיאל
- משלבים את תה סרפד, זנגוויל בר, צוף אגבה בסיר גדול ומביאים אותם לרתיחה. מוציאים מהחום, מוסיפים את פרוסות הלימון ומכסים את הסיר. תן את השיקוי תלול במשך 24 שעות, ולאחר מכן לסנן את מוצקים.
- אתה יכול לשרת את זה על הקרח, או להפעיל אותו דרך סיפון סודה שלך עבור גרסה מוגזמת. לא, עם זאת, להפעיל אותו דרך SodaStream שלך. לא רק זה יהיה לבטל את האחריות שלך, אבל ממתיק תה סרפד יכול לסתום את SodaStream.
בשביל הקוקטייל
- מערבבים חלקים שווים של סרפד עם ויסקי שיפון בקוקטייל שייקר מלא קרח.
- לנער במשך 30 שניות, ולאחר מכן זן לתוך כוס סלעים מעל אחד או שניים קוביות קרח גדולות.
בין אם אתה נהנה סרפד שלך לבבית בכוחות עצמו או כקוקטייל, זה טעם טעים, ואחד אתה מצפה לעונה כאשר סרפד מתגלגל סביב.