ביצים מטוגנות פופולריות באותה מידה בתפריט ארוחת הבוקר המזרח תיכוני כפי שהן בארצות הברית. אבל במקום ביצה סדוקה פשוטה מבושלת קצת שמן או חמאה, מתכון זה טעים כולל שום, מיץ לימון, פטרוזיליה טרייה קצוצה, מה שהופך עבור מאכל ביצה מתובל ומעניין כי ירגש את כל המשפחה.
אבל רק בגלל זה כולל יותר מרכיבים לא אומר מתכון זה מסובך או ייקח הרבה זמן לעשות. זה שום מתכון ביצה מטוגן רק מוסיף צעד אחד נוסף יהיה על שולחן ארוחת הבוקר בתוך כחמש דקות!
מה אתה צריך
- חמאה או
- בישול תרסיס למחבת טיגון
- 1 כף שום טחון
- 1 כף מיץ לימון סחוט טרי
- 2 ביצים
- 1/4 כפית מלח, או לפי הטעם
- 1/4 כפית פלפל שחור, או לפי הטעם
- 1 כפית פטרוזיליה טרייה קצוצה דק
איך לעשות את זה
- מעל חום בינוני, ממיסים חמאה במחבת , או מעילים את המחבת עם תרסיס בישול לפני חימום. מוסיפים שום ומיץ לימון ומטגנים במשך כ 2 דקות, צופה כדי לוודא את השום לא לשרוף.
- לפצח ביצים לתוך מחבת. מפזרים מלח ופלפל ומבשלים כ 2 דקות, עד החלמון מתחיל לקבל קצת המשרד.
- הפוך ביצים בזהירות ומפזרים שוב עם מלח ופלפל. אפשר לבשל 1 עד 2 דקות (יותר אם אתה אוהב חלמון מוצק).
- מוציאים מהמחבת, מפזרים פטרוזיליה ומשרתים מיד.
דרכים נוספות לבישול ביצים
אם מתכון זה יש לך השראה לך לחקור דרכים אחרות לבשל ביצים, אתה מזל! יש הרבה מתכונים פשוטים ביצים רק מחכה לך לנסות. ביצים אפויות, המכונה גם ביצים shirred, עשוי לקחת קצת יותר בתנור מאשר טיגון ביצה על התנור, אבל התוצאות שוות לחכות. ביצים משולבות עם שמנת, חמאה וגבינה במנות אישיות ואופים עד להגדיר. זהו מתכון גמיש, טעים עם מגוון של גבינות, כמו גם תוספת של עשבי תיבול, ירקות קצוץ דק, ואפילו חזיר או בייקון. יוצאים עם לחם קרוש לארוחת בוקר אחרת. אם אתם מחפשים משהו קצת יותר בריא, אז ביצים חמוד הם התשובה. הם עשויים להיראות מפחיד לבשל, אבל אם אתה בצע כמה צעדים פשוטים אתה צריך ביצים מקולף לחלוטין, מוכן לשבת cozyily על מאפין אנגלית או לחם קלוי multigrain.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 186 |
| שומן טוטאלי | 11 גרם |
| שומן רווי | 4 גרם |
| שומן בלתי רווי | 4 גרם |
| כולסטרול | 419 mg |
| נתרן | 744 מ"ג |
| פחמימות | 6 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 15 גרם |