בריסקט ביץ 'וביצים

זוהי דרך פשוטה וטעימה ליהנות שאריות ברביקיו שאריות. החלק הכי טוב על זה hash היא שזה לא צריך להיות ארוחת בוקר של ארוחת בראנץ 'פריט, אבל ניתן להגיש לארוחת ערב. מהיר, קל, meatlovers לטפל.

מה אתה צריך

• 1 שקית / 32 גרם תפוחי אדמה חום חשיש (חתוך לקוביות)
• 2 כוסות
• ברביקיו בשר בקר קצוץ (קצוץ)
• 1 בצל קטן (קצוץ)
• 1 פלפלים אדומים בינוניים (מזוננים וקוביות)
• 1 עד 2 שיני שום (טחון)
• 2 כפות שמן זית (אם יש צורך)
• 1 כפית מלח
• 1/2 כפית פלפל שחור
• 4 עד 5 ביצים גדולות (כמות כפולה אם יש צורך)
• אופציונלי: 1 כוס רוטב ברביקיו מחומם

איך לעשות את זה

1. מחממים שמן זית במחבת גדולה. מבשלים בצל על חום בינוני במשך 3 דקות, עד שקוף. מוסיפים שום ופלפל אדום קצוץ. מבשלים לרגע. מוסיפים את תפוחי האדמה ומבשלים במשך 15 דקות, מדללים עם מרית שטוחה כל כמה דקות, כך שכל החומרים מרכיבים חום שווה.

2. הקוביות או קצוץ לגזרים לתוך חתיכות קטנות. מוציאים עודף שומן מהבשר ומוסיפים למחבת עם תפוחי אדמה, שום ופלפלים.

מתבלים במלח ופלפל שחור ומבשלים עוד 5-7 דקות עד שהבשר משחיר ותפוחי אדמה הם רכים. הסר מהחום ושמור על חום.

3. מבשלים ביצים העדפה, אם כי אני ממליץ על קל או בינוני על המתכון הזה. עם זאת, ביצים מקושקשות, חמודות, או מבושלות היטב גם לעבוד. מכפילים את כמות הביצים שנקראת במתכון אם אתם רוצים לשרת 2 ביצים לאדם.

4. אם אתה רוצה להוסיף רוטב ברביקיו, פשוט חם במיקרוגל במשך 30 שניות עד 1 דקות ומערבבים.

5. כדי לצלחת, להוסיף 4-5 מנות בגודל שווה של יש על צלחת, כף על הכמות הרצויה של רוטב ברביקיו העליון עם ביצים מבושלות ומגישים.