מה אתה צריך
- 3 תפוחי אדמה בינוניים לכל מטרה (מבושלים, מקולפים וחותכים לקוביות 1/2 אינץ ')
- 8 גרם מבושל בקר מבושל (לחתוך לקוביות 1/2 אינץ ')
- 2 בצלים צהובים בינוניים (קצוץ)
- 1 פלפל ירוק (קצוץ)
- 1/4 כוס חלב
- 2 כפות
- קמח לכל מטרה
- 2 כפות פטרוזיליה (קצוץ)
- 3 כפות שמן צמחי
- 4 ביצים גדולות
איך לעשות את זה
בקערה גדולה משלבים תפוחי אדמה , בקר בקר , בצל, פלפל, חלב, קמח ופטרוזיליה.
במחבת גדולה, עדיף עם ציפוי nonstick, שמן חום על חום בינוני. מוסיפים את תערובת חשיש, באמצעות מרית, לארוז אותו בחוזקה ליצירת עוגה מוצקה. מבשלים את חשיש עד החלק התחתון מתחיל חום, בערך 10 דקות.
להקטין את החום נמוך. ממשיכים לבשל את חשיש, מנער את המחבת מדי פעם כדי למנוע ממנו דבק, עד החלק התחתון הוא קרום ושחום היטב, כ 10 דקות נוספות.
בעזרת גב של כף, לעשות ארבעה חריצים בתוך חשיש. אחד בכל פעם, לשבור ביצים לתוך צלוחית להחליק אותם לתוך הזחים. מגבירים את החום עד בינוני, מכסים את המחבת ומבשלים עד שהביצים מוגדרות רק כ -6 דקות. חותכים את חשיש לתוך טריזים, מקשטים עם פטרוזיליה קצוצה, אם תרצה ומשרתים מיד.
מקור מתכון: (תקציר של Reader)
נדפס באישור.
הנחיות תזונתיים (למנה) | |
---|---|
קלוריות | 521 |
שומן טוטאלי | 27 גרם |
שומן רווי | 6 גרם |
שומן בלתי רווי | 15 גרם |
כולסטרול | 281 מ"ג |
נתרן | 505 מ"ג |
פחמימות | 40 g |
סיבים תזונתיים | 5 גרם |
חֶלְבּוֹן | 30 גרם |