פנקייק הם סמל של פנאי לי. כשהתבגרתי היינו בדרך כלל פנקייק בסופי השבוע, כשהיה לנו זמן להתענג על התוצאות האוריות והנפוחות עם סירופ מייפל. (למעשה, אני תמיד שם חמאה ואבקת סוכר על הפנקייק שלי: הם נמסים יחד כדי ליצור סוג של קפאון שמחזיק את הפנקייקים מתנפחים.) אין כמו הסיפוק של הטבעת מזלג לתוך ערימת פנקייק רך בזמן שהאדים עולים אוֹתָם.
אבל פנקייק יכול להיות מסובך. אז ללמוד איך להכין את הפנקייק הטוב ביותר לשרת בני משפחה וחברים.
להפוך את הפנקייק הטוב ביותר
- למדוד את המרכיבים בזהירות . בעלי עושה את הפנקייק הכי טוב, כי הוא לא מבשל או לאפות, אז כשהוא עושה הוא באמת לוקח את הזמן שלו ואת ההוראות לפי המכתב. מדוד את הקמח על ידי כפית קל לתוך כוס המדידה, ולאחר מכן פילוס עם האחורי של סכין.
- אין יותר מדי את הבלילה. בצע את ההוראות המתכון בקפידה. אם יש לך זמן, לקרר את הבלילה במשך 30 דקות לפני שתתחיל בישול פנקייקס לתת גלוטן לפתח ואז להירגע. לחביתיות יהיה מרקם רך ועדין.
- מחממים את המחבת עד טיפות מים לרקוד להתאדות מיד. אם הסיר שלך יש בקרת טמפרטורה, לחמם אותו ל 375 מעלות צלזיוס.
- משמנים קלות את הסיר בחמאה. אתה רק צריך להשתמש על כף עבור כל אצווה של פנקייקס.
- השתמש כוס 1/4 כוס מדידה לשפוך את הבלילה על החם חם. יוצקים במהירות, לשמור לפחות 2 "רווח בין כל פנקייק.
- בואו פנקייק לבשל את הקצוות מתחילים להיראות יבש בועות טופס על משטח לא מבושל. לא להזיז את החביתיות לפני זה, כי הם פשוט להתפרק.
- השתמש מרית ארוכה לטפל בזהירות להחליק אותו תחת כל פנקייק. באמצעות היד שלך, במהירות להעיף את החביתיות. אל תדאג אם הניסיונות הראשונים שלך אינם מושלמים; אתה תקבל יותר טוב עם תרגול.
- תן לחביתיות לבשל עוד דקה או שתיים. הצד השני לא יהיה חום כמו שווה או לגמרי כמו הראשון.
- לאחר מכן לשרת את פנקייקס מיד! עדיף אם אתה יכול לעמוד ליד התנור ולעשות את פנקייק כמו המשפחה שלך אוכלת אותם. הם יכולים להיות חמים בתנור 200 מעלות F, אבל הם אכלו בצורה הטובה ביותר מתוך המחבת.
- מחממים את סירופ מייפל, יש חמאה מרוכך או נמס, ומציעים מבחר נחמד של סירופים, ריבות, ריבות, סוכרים.
- תהנה!
כל עצות מהירות